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学校食堂压力管道使用安全管理制度
1.经常检查压力管道的防护设施，保证其完好无损。
2.阀门等操作部件要经常防锈上油，定期检查，保证操作灵活。
3.安全阀、压力表要经常擦拭，确保灵敏准确，并按时进行校验，及时消除跑、冒、滴、漏现象。
4.注意管道的振动，采取隔断振源、加强支撑等减振措施，发现有摩擦现象及时采取措施。
5.停用的压力管道应排除内部介质，必要时作惰性气体保护，外表进行油漆，保温套要求完好。
6.缓慢打开送气阀门，减少水击现象，有下列情况之一的应立即报告主管安全人员。
(1)介质压力、温度超过允许的范围且采取措施后仍不见效的。
(2)管道及组成件发生裂缝、鼓瘪变形、泄漏。
(3)管道发生异常振动、响声，危及安全的。
(4)安全保护装置失效的。
学校食堂消防安全管理制度
1.食堂的防火安全责任人为主管后勤校长，具体负责食堂防火工作的督导检查和组织开展防火安全教育。
2.食堂内不得私接乱拉电源、电线，如确需要须报主管校长批准，用后及时拆除。
3.食堂内要留有足够的通道，并保持畅通，不得堵塞。
4.使用机械设备不得过载运行。
5.以油气为燃料的加热设备运行时严禁现场离人，防止火意外熄灭后溢气、溢油，油锅加热时严禁现场离人。
6.保证电源、电路处干燥，防止因受潮而短路。
7.当日工作结束前应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉膛是否有明火，确认安全无误后方可离开。
8.排油烟灶每周末清洗一次，每半年打扫一次。
9.全员熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用。
10.发现火灾险情要积极扑救，并立即向相关部门报告。
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