深度解析(2026)GBT 14615-2019《粮油检验小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法》.pptxVIP

深度解析(2026)GBT 14615-2019《粮油检验小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法》.pptx

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一面团力量之本源：从GB/T14615-2019标准出发，深度剖析拉伸仪如何精准量化小麦粉的筋力与潜能

二数据背后的“面筋密码”：专家视角下拉伸曲线关键参数（能量阻力延伸度）的精细化解读与生产指导

三实验室的标准化战役：详解GB/T14615-2019对仪器环境操作流程的严苛规范与误差控制逻辑

四从面团到产品：如何运用拉伸仪数据精准预测并优化面包馒头面条等终端的食用品质与稳定性

五超越传统评价：拉伸仪法对比粉质仪吹泡示功仪等其他流变学方法的优势互补关系与应用场景抉择

六质量控制的关键节点：构建基于拉伸仪数据的厂内面粉评价原料验收与配方快速调整的实战体系

七标准实践中的“

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