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2025年大学园艺园艺产品贮藏加工学下学期期末测试卷.doc

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    2025年大学园艺（园艺产品贮藏加工学）下学期期末测试卷

    （考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

    一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）

    1.以下哪种园艺产品在贮藏过程中最容易发生冷害？（）

    A.苹果B.香蕉C.葡萄D.柑橘

    2.影响园艺产品呼吸强度的最主要因素是（）。

    A.温度B.湿度C.氧气浓度D.二氧化碳浓度

    3.以下哪种贮藏方法属于简易贮藏？（）

    A.机械冷藏B.气调贮藏C.窖藏D.速冻贮藏

    4.常用于园艺

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