深度解析(2026)GBT 19855-2023《月饼质量通则》.pptxVIP

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目录

一时代新标，品质新章：专家视角(2026年)深度解析GB/T19855-2023的核心修订背景与时代意义

二定义厘清，边界重塑：深度剖析新标准如何精准界定“月饼”与相关术语，引领行业规范发展

三分类体系的科学化革命：从原料工艺到风味，专家解读新标准分类逻辑及其对产品创新的指导

四原料的“法典”：紧贴健康趋势，逐条解码新标准对馅料皮料及食品添加剂的核心要求与未来动向

五感官盛宴的标尺：从形色香味到质构，深度剖析感官要求细节及其对消费体验的直接影响

六数字背后的安全与真实：权威解读理化指标微生物限量的科学依据及对质量安全的关键控制点

七生产过程的隐形守护者：基于标准延伸，探讨