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大学生寒假社会实践报告做家务

大学生寒假社会实践报告：家务劳动中的成长与体悟

一、实践背景与目的

2024年寒假，为响应学校知行合一的社会实践号召，我选择家务劳动作为实践主题。作为一名在校大学生，过去的生活重心始终放在学业上，家务活多由父母包办。随着独立生活能力的培养需求日益凸显，我希望通过系统参与家务劳动，理解家庭日常运转的底层逻辑，体会父母长期付出的辛劳，同时提升自我管理能力。本次实践周期为2024年1月20日至2月10日，共计22天，涵盖清洁整理、烹饪实践、物品维护、家庭照护四大模块，累计投入劳动时间约136小时，记录实践日志2.3万字，拍摄过程照片200余张，力求在实践中记录真实、收获真知。

二、实践内容与过程记录

（一）家庭环境整理：从无序到有序的空间革命

家庭环境整理是家务劳动的基础，也是我实践的第一站。我家为三室一厅户型，常住人口5人（父母、弟弟、奶奶及我），日常物品堆积较多，尤其是我的卧室和厨房，长期处于半混乱状态。

1.卧室断舍离行动

1月21日，我对自己的12㎡卧室进行全面整理。第一步是物品分类：将衣物按当季/非当季常穿/少穿分为4类，书籍按专业教材/课外读物/闲置资料分类，生活用品则区分日常使用/备用/淘汰。分类过程中，我发现衣柜底层有7件未拆吊牌的旧衣物（均为高中时购买，已不再合身），书架上层堆积着23本大学前的教辅资料（多数内容已过时）。第二步是空间重构：利用收纳盒将当季衣物按上衣、裤子、配饰分类叠放，非当季衣物真空收纳后放入衣柜顶部；书籍按常用-不常用排序，专业教材放在伸手可及的第三层，课外读物置于书架中层，淘汰资料打包准备捐赠。第三步是细节清洁：用软毛刷清理书架缝隙的积灰，用湿巾擦拭衣柜表面指纹，将床下收纳盒统一贴上标签（标注袜子内衣季节性被褥）。整个整理过程耗时4.5小时，最终卧室物品数量减少约40%，空间利用率提升60%，奶奶评价现在找东西比以前快了三倍。

2.厨油污攻坚战

厨房是家中油污最重的区域，尤其是抽油烟机、燃气灶和墙面瓷砖。1月25日，我启动厨房深度清洁。针对抽油烟机的油网，先用碱水浸泡2小时，再用钢丝球逐格擦拭（单块油网耗时40分钟，清理出约30g油垢）；燃气灶的火盖拆卸后，用牙签清理出火孔中的食物残渣（共清理12个火孔，残渣量约5g）；墙面瓷砖的油污采用小苏打+洗洁精混合液擦拭，对于顽固油渍，用保鲜膜覆盖混合液后静置15分钟再擦，单面墙清洁耗时1小时。此外，我还将厨房台面物品重新归位：刀具放入磁吸架，调料瓶按油盐酱醋排序摆放，砧板按生熟分开悬挂。清洁后，我用厨房纸巾擦拭台面，24小时后观察无明显油渍残留，母亲笑着说现在炒菜都不怕溅到油点子了。

3.客厅与卫生间日常维护

客厅作为家庭公共区域，日常维护以保持整洁为主。我制定了每日10分钟整理计划：早上叠放沙发靠垫，傍晚整理散落的报刊杂志，周末用吸尘器清理地毯（每周1次，单次耗时20分钟）。卫生间则注重防霉除菌，每周用稀释后的84消毒液擦拭洗手池、马桶和地面（单次耗时25分钟），牙刷、毛巾等个人用品统一放入收纳盒，避免交叉污染。22天实践后，客厅地面清洁频次从每周1次增至每日1次，卫生间异味问题基本解决，父亲评价家里现在看起来像酒店一样整齐。

（二）烹饪实践：从厨房小白到家常菜掌勺人

烹饪是家务劳动中技术含量较高的模块，也是我本次实践的重点。我的烹饪学习以安全第一、循序渐进为原则，从简单菜品入手，逐步掌握刀工、火候和调味技巧。

1.基础技能训练

1月28日，我开始基础刀工练习。先从切土豆丝入手：将土豆去皮后，切成2mm厚的片，再改刀为细丝（初期切出的丝粗细不均，最粗达5mm，最细不足1mm），用清水冲洗去除淀粉后，下锅炒至断生（单次练习耗时1.5小时，失败3次，主要问题是连刀和不均匀）。经过5天练习，土豆丝直径稳定在2mm左右，母亲评价这丝切得能炒土豆饼了。随后，我练习切肉丝：将猪里脊肉逆纹理切成5cm长的段，再改刀为2mm厚的片，最后切丝（需用刀将肉片轻轻压扁，避免散乱），切好的肉丝用淀粉、料酒腌制10分钟去腥。

2.家常菜系进阶

掌握基础刀工后，我开始尝试制作家常菜。寒假期间，我共完成15道菜品，涵盖炒、炖、煮、蒸四种烹饪方式，具体如下：

-素菜类：蒜蓉西兰花（西兰花掰小朵焯水1分钟，蒜末爆香后下锅翻炒，加盐调味即可，耗时15分钟）、清炒油麦菜（油麦菜洗净切段，大蒜切片，热锅冷油下蒜苗，大火快炒2分钟，耗时12分钟）；

-荤菜类：西红柿炒鸡蛋（鸡蛋打散炒至半熟盛出，西红柿切块下锅炒出汁水，倒入鸡蛋翻炒均匀，加糖调味，耗时10分钟）、可乐鸡翅（鸡翅焯水去腥，可乐