餐饮质量评估体系深度解析.pptx

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2026-01-12 发布于广东
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餐饮质量评估体系深度解析.pptx

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餐饮质量评估体系深度解析SBT11043-2013标准应用与行业实践LOGO汇报人:

目录CONTENT标准背景与意义01核心框架解析02质量评估细则03实施应用指南04行业影响展望05深度改进建议06

标准背景与意义01/PART

餐饮业现状分析1234餐饮市场规模与增长潜力2026年中国餐饮市场规模预计突破7万亿元，年复合增长率达8.2%，连锁化率提升至20%，下沉市场成为新增长引擎。消费者需求升级趋势健康化、个性化与体验式消费需求显著增长，超60%消费者关注食材溯源，数字化点餐渗透率突破75%。行业竞争格局演变头部品牌通过资本整合加速扩张，中小餐饮差异化突围，外卖平台集中度CR5达