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202X;;01;前言;前言;02;病例介绍;病例介绍;03;护理评估;患者层面：急性胃肠炎的风险分级;食品链层面：微生物污染的“时间-空间”轨迹;人群行为层面：消费者的“最后一公里”风险;04;护理诊断;护理诊断;05;护理目标与措施;患者护理：基于数字孪生的个性化干预;食品链干预：数字孪生驱动的风险阻断;认知干预：数字孪生赋能的健康教育;06;并发症的观察及护理;常见并发症：脱水与电解质紊乱;严重并发症：感染性休克;长期并发症：肠易激综合征（IBS）;07;健康教育;企业端：“操作-风险”实时映射;监管端：“全链数字档案”共享;消费者端：“家庭场景”模拟体验;08;总结;总结;
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