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龙眼壳多糖：提取工艺优化、分离技术探索与活性研究

一、引言

1.1研究背景

龙眼（DimocarpuslonganLour.），作为无患子科龙眼属植物的果实，是一种深受人们喜爱的热带水果，在中国已有两千多年的栽培历史，主要分布于福建、广东、广西、海南等南方省份。龙眼不仅果肉鲜美可口，营养丰富，含有糖类、蛋白质、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，而且其果实的各个部分，包括果皮、果肉和种子，都含有具有生物活性的成分，其中龙眼多糖便是重要的活性成分之一。

龙眼多糖是一种复杂的天然高分子化合物，近年来，因其独特的生物活性及潜在的药用价值，已成为天然产物研究领域的热点之一。研究表明，龙眼多糖具