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2025保健品考试题及答案

单项选择题

1.以下哪种维生素有助于钙的吸收？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：D

答案分析：维生素D能促进肠道对钙、磷的吸收，有助于钙的利用和骨骼健康。

2.下列哪种保健品主要成分是从深海鱼类中提取的？

A.螺旋藻

B.鱼油

C.大豆异黄酮

D.灵芝孢子粉

答案：B

答案分析：鱼油通常是从深海鱼类中提取，富含Omega-3脂肪酸。

3.蛋白质粉不适用于以下哪种人群？

A.运动员

B.素食者

C.肾功能不全者

D.生长发育期儿童

答案：C

答案分析：肾功能不全者肾脏代谢功能弱，过多摄入蛋白质会加重肾脏负担。

4.褪黑素主要用于改善？

A.睡眠质量

B.视力

C.免疫力

D.肠胃功能

答案：A

答案分析：褪黑素能调节人体生物钟，改善睡眠质量。

5.以下哪种矿物质对维持甲状腺正常功能至关重要？

A.铁

B.锌

C.碘

D.钙

答案：C

答案分析：碘是合成甲状腺激素的重要原料，对甲状腺正常功能维持很关键。

6.葡萄籽提取物的主要功效是？

A.降血压

B.抗氧化

C.降血脂

D.增强记忆力

答案：B

答案分析：葡萄籽提取物富含原花青素，有很强的抗氧化作用。

7.益生菌保健品有助于？

A.改善心血管功能

B.调节肠道菌群

C.提高骨密度

D.缓解关节疼痛

答案：B

答案分析：益生菌能调节肠道微生态平衡，改善肠道功能。

8.下列哪种保健品可能对改善更年期症状有帮助？

A.辅酶Q10

B.大豆异黄酮

C.大蒜素

D.银杏叶提取物

答案：B

答案分析：大豆异黄酮有类似雌激素的作用，可缓解更年期症状。

9.维生素C的主要食物来源不包括？

A.橙子

B.草莓

C.牛奶

D.青椒

答案：C

答案分析：牛奶主要富含蛋白质、钙等，不是维生素C的主要来源。

10.钙补充剂最好在什么时候服用？

A.饭前

B.饭后

C.睡前

D.运动后

答案：C

答案分析：睡前人体血钙水平较低，此时补钙更利于吸收。

多项选择题

11.以下属于抗氧化剂的保健品有？

A.维生素E

B.花青素

C.硫辛酸

D.番茄红素

答案：ABCD

答案分析：这些物质都具有抗氧化能力，能清除自由基。

12.适合中老年人的保健品有？

A.鱼油

B.钙制剂

C.褪黑素

D.蛋白质粉

答案：ABCD

答案分析：鱼油有益心血管，钙制剂防骨质疏松，褪黑素助眠，蛋白质粉补充营养。

13.服用保健品时需要注意的事项有？

A.遵循推荐剂量

B.注意与药物的相互作用

C.关注保质期

D.可随意搭配不同保健品

答案：ABC

答案分析：随意搭配保健品可能有不良反应，应谨慎搭配。

14.可能增强免疫力的保健品有？

A.灵芝孢子粉

B.海参肽

C.牛初乳

D.螺旋藻

答案：ABCD

答案分析：这些保健品都有一定调节免疫功能的作用。

15.以下关于膳食纤维保健品的说法正确的有？

A.可增加饱腹感

B.促进肠道蠕动

C.降低胆固醇吸收

D.可治疗便秘

答案：ABC

答案分析：膳食纤维可改善便秘，但不能治疗，严重便秘需就医。

判断题

16.保健品可以替代药品治疗疾病。（×）

答案分析：保健品不能替代药品的治疗作用，只能起到辅助保健功效。

17.所有人都适合服用蛋白质粉。（×）

答案分析：如肾功能不全等人群不适合，会加重肾脏负担。

18.维生素摄入越多越好。（×）

答案分析：过量摄入维生素可能会引起中毒等不良反应。

19.鱼油可以降低血脂，所以高血脂患者只需服用鱼油就能治愈。（×）

答案分析：鱼油有辅助降血脂作用，但不能替代药物治疗，高血脂需综合治疗。

20.益生菌保健品可以长期大量服用。（×）

答案分析：长期大量服用可能破坏自身肠道菌群平衡。

简答题

21.简述蛋白质粉的适用人群。

答案：蛋白质粉适用于以下人群：①运动员和健身爱好者，他们运动量大，对蛋白质需求高；②素食者，饮食中缺乏动物蛋白来源；③术后康复者，身体恢复需要更多蛋白质；④生长发育期儿童和青少年，满足其生长发育对蛋白质的需求；⑤老年人，消化吸收能力弱，补充蛋白质增强体质。

答案分析：这些人群因不同原因导致蛋白质摄入不足或需求增加，蛋白质粉可作为补充。

22.列举三种常见的维生素缺乏症状及对应的维生素。

答案：①夜盲症，缺乏维生素A，维生素A参与视网膜视紫红质的合成，缺乏会影响暗适应能力；②脚气病，缺乏维生素B1，维生素B1参与能量代谢，缺乏会影响神经系统和心血管系统；③坏血病，缺乏维生素C，维生素C参与胶原蛋白合成，缺乏会导致牙龈出血、皮肤瘀斑等。

答案分析：不同维生素在人体有不同生理功能，缺乏时会出现相应症状。

23.简述服用