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(2025年)保健食品考试(+答案)(推荐)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.保健食品的定义是指什么？()

A.通过口服、吸入等方式进入人体，对人体产生生理作用的食品

B.通过注射等方式进入人体，对人体产生生理作用的食品

C.通过涂抹等方式进入人体，对人体产生生理作用的食品

D.通过按摩等方式进入人体，对人体产生生理作用的食品

2.以下哪项不是保健食品的功效成分？()

A.蛋白质

B.维生素

C.矿物质

D.药物成分

3.保健食品的标签应当包含哪些信息？()

A.产品名称、生产日期、保质期

B.产品名称、生产日期、生产批号

C.产品名称、生产日期、生产许可证号

D.产品名称、生产日期、生产厂家

4.下列哪种情况下不需要进行保健食品注册？()

A.涉及新原料的保健食品

B.在中国境内首次上市的保健食品

C.使用传统工艺生产的保健食品

D.保健食品的新品种

5.保健食品的广告应当符合哪些要求？()

A.实事求是，不夸大宣传

B.可以含有医疗功效的表述

C.可以含有虚假宣传的内容

D.可以含有未经证实的功效描述

6.消费者在购买保健食品时，应关注哪些信息？()

A.生产日期、保质期、生产厂家

B.产品名称、功效成分、服用方法

C.价格、促销活动、广告宣传

D.以上都是

7.以下哪种情况属于保健食品的广告违法行为？()

A.宣传产品具有预防疾病的功能

B.宣传产品具有调节生理功能

C.宣传产品具有辅助治疗功能

D.宣传产品具有医疗功效

8.保健食品的说明书应当包含哪些内容？()

A.产品名称、规格、生产日期、保质期

B.产品名称、功效成分、服用方法、禁忌

C.生产厂家、生产地址、联系方式

D.以上都是

9.保健食品的生产企业应当具备哪些条件？()

A.具有合法的生产许可证、检验报告

B.具有符合国家标准的生产设施、设备

C.具有专业的人员和良好的生产管理

D.以上都是

二、多选题(共5题)

10.保健食品的研发和生产过程中，需要遵循哪些法律法规？()

A.《中华人民共和国食品安全法》

B.《保健食品注册与备案管理办法》

C.《食品安全国家标准保健食品》

D.《药品管理法》

11.下列哪些属于保健食品的功效成分？()

A.蛋白质

B.维生素

C.矿物质

D.药物成分

12.消费者在服用保健食品时，应注意哪些事项？()

A.按照推荐剂量服用

B.不得与药品同时服用

C.出现不适时应立即停用并咨询医生

D.未成年人应在成人指导下服用

13.保健食品的标签应当标注哪些内容？()

A.产品名称

B.功效成分/标志性成分及其含量

C.服用方法

D.生产日期、保质期

E.生产许可证号

14.保健食品的广告应当符合哪些要求？()

A.实事求是，不夸大宣传

B.不得含有虚假、误导性内容

C.不得含有医疗功效的表述

D.不得含有未经证实的功效描述

E.不得违反国家广告管理法规

三、填空题(共5题)

15.保健食品的注册分为______和______两种形式。

16.《保健食品注册与备案管理办法》规定，保健食品的功效成分含量应当达到______。

17.保健食品的广告宣传不得含有______的内容。

18.保健食品的生产企业应当建立并执行______，确保产品质量。

19.《食品安全法》规定，保健食品的标签应当标明______，以便消费者识别。

四、判断题(共5题)

20.保健食品的标签可以标注具有治疗疾病的功能。()

A.正确B.错误

21.保健食品的生产企业可以自行决定是否进行产品质量检验。()

A.正确B.错误

22.所有保健食品都必须经过注册或备案后才能上市销售。()

A.正确B.错误

23.保健食品的标签上可以标注未经过科学验证的功效描述。()

A.正确B.错误

24.消费者在购买保健食品时，可以不关注产品的生产日期和保质期。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述保健食品注册与备案的主要区别。

26.保健食品的广告应当如何遵循真实、合法、科学的原则？

27.保健食品的生产企业如何确保产品质量安全？

28.消费者在发现保健食品存在质量