实验4-真菌的人工栽培-食用菌学.pptVIP

实验：平菇、金针菇、杏鲍菇、灵芝等食药用真菌的人工栽培;培养料配方

平菇栽培配方：棉籽壳84%，麦麸12％，葡萄糖1%，过磷酸钙1%，石膏1%，KH2PO41%。

金针菇、茶树菇、杏鲍菇等菌株栽培配方：棉籽壳76%，麦麸20％，葡萄糖1%，过磷酸钙1%，石膏1%，KH2PO41%。

;栽培

1、平菇栽培：

棉籽壳加水浸12-24小时―――沥干―――加入葡萄糖、过磷酸钙、石膏、KH2PO4、麦麸等―――混匀―――装袋、套圈―――加棉塞―――牛皮纸包扎－－－－高压蒸汽灭菌（128度，50分钟）―――贴标签―－－－接种――－－培养（通风透气）―――管理（水分湿度）―――采收。;2、杏鲍菇、金针菇等种类栽培：

棉籽壳加水浸12-24小时―――沥干―――加入葡萄糖、过磷酸钙、石膏、KH2PO4、麦麸混匀―――装袋、套圈―――加棉塞―――牛皮纸包扎―――高压蒸汽灭菌（1280C，50分钟）―――接种―――贴标签―――培养（通风透气）―――管理（水分湿度）―――采收。

;;;;;;;;;;;;;四、记录项目

1、生长时间：萌发期、吃料期、满袋期、原基出现期、第一潮菇采收期。

2、产量与品质：鲜重/袋,生物学效率（％），菌盖重，菌柄重，单个子实体重，子实体数/袋，菌盖直径，菌柄直径。