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2025年公共营养师四级考试历年真题解析与模拟试卷及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在评估个体营养状况时，常用的指标是什么？()

A.体重

B.身高

C.体重指数（BMI）

D.血压

2.以下哪种食物是钙的最佳来源？()

A.鸡蛋

B.鱼类

C.奶制品

D.谷物

3.孕妇在孕期每日需要额外增加的蛋白质摄入量大约是多少克？()

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

4.贫血的主要原因是缺乏哪种营养素？()

A.钙

B.铁

C.维生素A

D.维生素D

5.以下哪种食物属于全谷物食品？()

A.白面包

B.粗粮面包

C.纯牛奶

D.水果

6.儿童成长期应增加的维生素摄入量最多的维生素是哪一种？()

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

7.在营养教育中，如何帮助消费者识别健康食品标签？()

A.提供食品标签解读指南

B.建议消费者只购买有机食品

C.鼓励消费者购买高糖食品

D.强调食品的口味和品牌

8.以下哪种食物属于低脂食品？()

A.植物油

B.全脂牛奶

C.鸡胸肉

D.奶酪

9.公共营养师在指导老年人饮食时，应注意哪些营养素摄入的调整？()

A.增加蛋白质摄入

B.减少盐分摄入

C.增加膳食纤维摄入

D.以上都是

10.公共营养师在为糖尿病患者制定饮食计划时，应优先考虑哪个指标来控制血糖？()

A.总热量摄入

B.膳食纤维摄入

C.蛋白质摄入

D.脂肪摄入

二、多选题(共5题)

11.公共营养师在为高血压患者制定饮食计划时，以下哪些食物应优先推荐？()

A.富含钾的食物

B.富含钙的食物

C.富含镁的食物

D.富含蛋白质的食物

12.以下哪些营养素对于维持视力健康至关重要？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.矿物质锌

13.公共营养师在评估个体营养状况时，以下哪些指标是重要的？()

A.体重指数（BMI）

B.血压

C.血糖

D.血脂

14.以下哪些食物属于高纤维食物？()

A.蔬菜

B.水果

C.全谷物

D.精制谷物

15.以下哪些行为有助于预防骨质疏松症？()

A.增加钙和维生素D的摄入

B.适量运动，特别是负重运动

C.避免吸烟和过量饮酒

D.定期进行骨密度检测

三、填空题(共5题)

16.公共营养师在为孕妇制定饮食计划时，建议增加富含哪种营养素的食品以促进胎儿的骨骼和牙齿发育？

17.在营养教育中，公共营养师通常会建议消费者减少哪种成分的摄入以降低心血管疾病的风险？

18.公共营养师在评估个体营养状况时，会关注个体的膳食模式，以下哪种膳食模式被认为与多种慢性病风险降低有关？

19.公共营养师在为糖尿病患者制定饮食计划时，会强调控制哪种营养素的摄入以帮助控制血糖水平？

20.公共营养师在为老年人提供营养建议时，会特别关注哪种营养素的摄入，以帮助维持肌肉质量和力量？

四、判断题(共5题)

21.公共营养师在为儿童制定饮食计划时，应优先推荐高糖食品以增加能量摄入。()

A.正确B.错误

22.维生素A对维持视力健康没有重要作用。()

A.正确B.错误

23.地中海膳食模式是一种健康的膳食模式，适合所有人。()

A.正确B.错误

24.蛋白质的摄入量越高，对健康越有益。()

A.正确B.错误

25.膳食纤维对预防便秘没有帮助。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.公共营养师在为孕妇提供营养建议时，如何确保胎儿大脑和神经系统的正常发育？

27.在营养教育中，公共营养师如何帮助消费者识别和选择低钠食品？

28.公共营养师在为运动员制定饮食计划时，应如何平衡蛋白质的摄入量？

29.公共营养师在为老年人提供营养建议时，如何预防营养不良的发生？

30.公共营养师在营养评估中，如何判断个体是否存在营养不良或营养过剩？

2025年公共营养师四级考试历年真题解析与模拟试卷及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】体重指数（BMI）是评估个体营养状况的常用指标，可以反映体重与身高之间的关系。

2.【答案】C

【解析】奶制品如牛奶、酸奶和奶酪都是钙的良好来源，有助于骨骼健康。