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外卖运营考试订单数据统计分析题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪个数据指标能直接反映外卖店铺的受欢迎程度？

A.店铺评分B.客单价C.曝光量D.下单转化率

2.计算订单转化率的公式是？

A.下单人数÷曝光人数B.下单人数÷进店人数

C.支付订单数÷下单人数D.支付金额÷下单人数

3.外卖订单数据中的“复购率”是指？

A.新用户下单次数B.老用户下单次数

C.老用户再次下单的比例D.新老用户下单比例

4.分析订单数据时，发现某菜品销量突然下降，首先应考虑的因素是？

A.市场需求变化B.菜品价格调整

C.竞争对手活动D.店铺整体流量下降

5.若想了解店铺不同时间段的订单量分布，应查看哪种数据报表？

A.日订单报表B.周订单报表

C.小时订单报表D.月订单报表

6.外卖平台中，影响店铺排名的订单数据因素不包括？

A.订单完成率B.平均配送时长

C.菜品图片质量D.顾客差评率

7.订单数据显示某区域的订单量增长迅速，此时店铺可采取的策略是？

A.降低该区域优惠力度B.重点开发该区域市场

C.减少该区域配送范围D.对该区域用户提价

8.衡量外卖店铺盈利能力的关键订单数据指标是？

A.订单量B.客单价C.毛利率D.复购率

9.分析订单数据发现某套餐销量不佳，优化措施不包括？

A.调整套餐菜品组合B.降低套餐价格

C.更换套餐图片D.增加配送费

10.以下哪种订单数据指标可以反映顾客对店铺菜品口味的满意度？

A.好评率B.差评率C.退单率D.复购率

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.外卖订单数据统计分析可帮助店铺解决哪些问题？

A.了解顾客需求B.优化菜品结构

C.提高配送效率D.制定营销策略

2.分析订单数据时，常用的数据维度有？

A.时间维度B.菜品维度

C.区域维度D.顾客维度

3.影响外卖订单量的因素包括？

A.店铺排名B.菜品口味

C.促销活动D.配送速度

4.订单数据中的客单价分析可以帮助店铺？

A.确定合理价格区间B.评估菜品性价比

C.了解顾客消费能力D.调整店铺定位

5.从订单数据中分析顾客忠诚度，可以关注哪些指标？

A.复购率B.平均购买间隔时间

C.购买金额D.好评率

6.外卖店铺分析订单数据，优化配送环节可从哪些方面入手？

A.选择优质配送团队B.调整配送范围

C.优化出餐流程D.提高配送费

7.订单数据显示某些菜品差评较多，可能的原因有？

A.菜品质量问题B.包装问题

C.分量不足D.宣传不符

8.分析订单数据时，对比不同平台数据的作用有？

A.了解各平台用户差异B.优化各平台运营策略

C.评估平台推广效果D.发现潜在市场机会

9.外卖店铺根据订单数据制定促销活动，可考虑的方向有？

A.满减活动B.赠品活动

C.第二份半价D.新用户专享优惠

10.订单数据统计分析能为外卖店铺的新品研发提供哪些参考？

A.顾客口味偏好B.市场流行趋势

C.现有菜品销量D.竞争对手新品情况

三、判断题（每题2分，共10题）

1.订单量高的外卖店铺一定盈利。（）

2.只分析自家店铺订单数据，无需关注竞争对手订单情况。（）

3.复购率低一定是菜品口味问题。（）

4.客单价越高，店铺利润就越高。（）

5.订单数据中的差评都应忽视，不影响店铺运营。（）

6.分析小时订单数据有助于合理安排店铺人力。（）

7.提高菜品价格一定会导致订单量下降。（）

8.不同季节订单数据变化对店铺运营策略无影响。（）

9.订单转化率越高，说明店铺运营效果越好。（）

10.店铺订单数据中的好评率只与菜品质量有关。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述分析外卖订单数据对店铺选品的作用。

通过订单数据可了解顾客对不同菜品的喜好程度、销量情况。依据这些能淘汰滞销菜品，保留畅销品，并根据需求趋势开发新品，优化菜品结构，提高店铺竞争力。

2.如何根据订单数据优化外卖店铺的促销活动？

查看订单数据中促销活动期间的订单量、客单价变化。若某活动效果好，可加大推广；若不佳，分析原因，如优惠力度不够等，调整活动形式、规则，提高吸引力。

3.举例说明怎样利用订单数据提升店铺服务质量。

比如订单数据显示配送时长过长导致差评多，可与配送团队沟通优化路线；若出餐慢影响订单，就调整厨房人员配置或优化出餐流程，提升顾客满意度。

4.从订单数据角度，谈谈如何提高外卖店铺的顾客留存率。

分析订单数据找出顾客流失原因，如菜品不合口味、服务差等。针对问题改进，提供优质菜品和服务。通过复购数据，对老顾客推出专属优惠，增加粘性，提高留存率。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论外卖订单数据中不同时段订单量差异大，店铺应如何调整运营策略？

可在订单高峰时段提前备料、增加人手，确保出餐速度；低谷时段进行菜品研发、员工培训等。还可针对低谷时段推出优惠活动，吸引顾客下单，平