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绣球菌低分子量葡聚糖：分离工艺与活性特征的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

在生物活性物质的研究领域中，多糖类物质因其独特的生物活性和药用价值，受到了科研人员的广泛关注。其中，绣球菌低分子量葡聚糖作为一种极具潜力的生物活性成分，展现出了抗肿瘤、抗病毒、增强免疫力等多种功效，在医药和功能性食品领域具有广阔的应用前景。

绣球菌（Sparassiscrispa）是一种珍稀的药食两用大型真菌，富含多种营养成分和生物活性物质，其中葡聚糖是其主要的活性成分之一。与其他真菌相比，绣球菌中的葡聚糖含量较高，且具有独特的结构和生物活性。研究表明，绣球菌葡聚糖能够调节免疫系统，激活免疫细胞，增强机体的