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2025年医卫类临床营养（中级）相关专业知识-基础知识参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、临床营养评估中，静息代谢率（BMR）的计算公式主要用于成人，其简化公式为？

A.10×体重（kg）+6.25×身高（cm）-5×年龄（岁）

B.10×体重（kg）+6.25×身高（cm）-5×年龄（岁）+5

C.10×体重（kg）+6.25×身高（cm）-5×年龄（岁）-5

D.6.25×体重（kg）+12.7×身高（cm）-6.75×年龄（岁）+5

2、成人每日蛋白质推荐摄入量为每公斤体重多少克？

A.0.5-0.8克

B.0.8-1.2克

C.1.2-1.5克

D.1.5-2.0克

3、膳食纤维的主要生理作用不包括？

A.促进肠道蠕动

B.增强免疫力

C.降低血清胆固醇

D.预防便秘

4、维生素B1缺乏症的临床表现不包括？

A.脚气病

B.多发性神经炎

C.心力衰竭

D.糙皮病

5、低钾血症患者首选的电解质补充方式是？

A.口服氯化钾片

B.静脉滴注葡萄糖氯化钠液

C.膳食中增加香蕉摄入

D.补充氯化钾缓释剂

6、糖尿病患者血糖控制的核心营养干预措施是？

A.增加膳食纤维摄入

B.限制碳水化合物总量

C.补充ω-3脂肪酸

D.控制蛋白质摄入量

7、肝硬化患者蛋白质摄入应如何调整？

A.每日≥1.5克/公斤体重

B.限制在0.6-0.8克/公斤体重

C.优先选择动物蛋白

D.补充大豆蛋白

8、营养风险筛查工具MNA-SF适用于哪种人群？

A.0-23月龄婴幼儿

B.60岁以上老年人

C.恶性肿瘤患者

D.妊娠期女性

9、膳食调查中，24小时膳食回顾法的适用场景是？

A.长期营养状况评估

B.短期饮食变化监测

C.特殊人群（如肾病患者）营养分析

D.营养干预效果追踪

10、全肠内营养（TPN）主要适用于哪种临床情况？

A.胃肠道功能正常者

B.胃肠道功能衰竭

C.肝功能不全

D.肾功能衰竭

11、临床营养评估中，病史采集应重点了解哪些内容？

A.患者用药史和过敏史

B.近期体重变化和饮食习惯

C.慢性病史和家族史

D.营养摄入量和排泄量

12、营养风险筛查工具NRS-2002中，以下哪项属于低风险评分标准？

A.体重下降＞6个月

B.皮肤fold厚度＜10mm

C.血清白蛋白30-35g/L

D.膳食摄入量＞70%

13、应激状态下患者能量消耗的静息基础值通常如何调整？

A.增加至基础值的1.5倍

B.减少至基础值的80%

C.保持基础值不变

D.根据肌肉量调整

14、慢性肾病患者蛋白质摄入量的推荐范围是？

A.1.0-1.2g/kg/d

B.0.6-0.8g/kg/d

C.1.5-2.0g/kg/d

D.0.3-0.5g/kg/d

15、老年人维生素D缺乏的推荐补充剂量是？

A.400IU/d

B.800-1000IU/d

C.2000IU/d

D.5000IU/d

16、膳食纤维的主要生理作用不包括？

A.促进肠道蠕动

B.调节血糖稳定

C.增强食欲

D.预防便秘

17、肠内营养制剂适用于哪种情况？

A.胃肠道功能完全丧失

B.胃肠道功能部分障碍

C.术后早期禁食

D.肝肾衰竭

18、糖尿病患者碳水化合物供能比建议控制在？

A.50%-60%

B.30%-40%

C.60%-70%

D.40%-50%

19、营养支持治疗的最佳时间窗是？

A.术后24小时内

B.术后3-5天

C.术后1周后

D.术后2周后

20、临床营养教育中，以下哪项内容不属于基础教学内容？

A.饮食记录方法

B.营养补充剂选择

C.食物热量计算

D.营养风险筛查流程

21、能量摄入与消耗达到动态平衡时，机体将维持怎样的生理状态？

A.体重持续下降

B.体重保持稳定

C.代谢率降低

D.肌肉分解加速

22、膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.增强饱腹感

C.降低胆固醇

D.改善胰岛素敏感性

23、世界卫生组织推荐的每日钙摄入量为多少？（单位：mg）

A.600

B.800

C.1000

D.1200

24、维生素B12的天然食物来源主要属于哪类？

A.植物性食物

B.动物性食物

C.强化食品

D.微生物发酵产物

25、肥胖患者膳食干预的核心原则是？

A.增加热量摄入

B.控制总热量并优化比例

C.高蛋白低脂肪

D.忽略碳水化合物

26、老年人每日蛋白质推荐摄入量应达到多少g？（60岁以上）

A.0.8

B.1.0

C.1.2

D.1.5

27、食品添加剂中“防腐剂”属于哪类功