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端午节包粽子比赛规定.docxVIP

端午节包粽子比赛规定.docx

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    端午节包粽子比赛规定

    端午节包粽子比赛规定

    一、比赛组织与场地要求

    端午节包粽子比赛的成功举办需要严谨的组织架构和符合标准的场地条件。比赛应由主办方成立专门的组织会，负责整体策划与执行监督。组委会需设立裁判组、赛务组和后勤保障组，明确各小组职责分工。裁判组由具备包粽子技艺传承背景或烹饪专业资质的人员组成，负责制定评分细则并确保公正裁决；赛务组负责选手报名、物料分配及流程控制；后勤保障组则需确保场地设施安全及应急处理。

    比赛场地应选择通风良好、光线充足的室内空间，面积需根据参赛人数合理规划。每个选手操作区域宽度不少于1.5米，操作台高度需符合人体工程学标准，并配备清洁水源和废弃物回收装置。场地

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