公共营养师公共营养师(三级)考试备考题库附+答案.docxVIP

公共营养师公共营养师(三级)考试备考题库附+答案

1.题目：下列哪种食物中蛋白质的生物学价值最高？

A.大豆

B.鸡蛋

C.牛奶

D.瘦肉

答案：B.鸡蛋

2.题目：下列哪种维生素有助于铁的吸收？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：B.维生素C

3.题目：成人每日推荐的膳食纤维摄入量是多少？

A.20g

B.25g

C.30g

D.35g

答案：B.25g

4.题目：下列哪种矿物质在人体内含量最多？

A.钙

B.钾

C.钠

D.镁

答案：A.钙

5.题目：下列哪种食物中富含碘？

A.海带

B.紫菜

C.芝麻

D.豆腐

答案：A.海带

6.题目：下列哪种营养素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素K

答案：B.维生素D

7.题目：下列哪种食物中脂肪含量最高？

A.猪肉

B.牛肉

C.鸡肉

D.鱼肉

答案：A.猪肉

8.题目：下列哪种食物中碳水化合物含量最高？

A.米饭

B.面食

C.土豆

D.蔬菜

答案：A.米饭

9.题目：下列哪种矿物质有助于骨骼和牙齿的生长发育？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

答案：A.钙

10.题目：下列哪种食物中富含抗氧化剂？

A.番茄

B.胡萝卜

C.芦笋

D.茶叶

答案：D.茶叶

11.题目：下列哪种食物中富含叶酸？

A.绿叶蔬菜

B.水果

C.谷物

D.肉类

答案：A.绿叶蔬菜

12.题目：下列哪种营养素有助于维护视力？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

答案：A.维生素A

13.题目：下列哪种食物中富含不饱和脂肪酸？

A.猪油

B.花生油

C.菜籽油

D.鸡蛋

答案：B.花生油

14.题目：下列哪种食物中富含膳食纤维？

A.米饭

B.面食

C.蔬菜

D.水果

答案：C.蔬菜

15.题目：下列哪种矿物质有助于预防贫血？

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒

答案：A.铁