播期与昼夜高温对水稻产量及品质的影响：生理机制与调控策略.docxVIP

播期与昼夜高温对水稻产量及品质的影响：生理机制与调控策略

一、引言

1.1研究背景与意义

水稻作为全球最重要的粮食作物之一，为超过半数的世界人口提供主食，在保障全球粮食安全方面发挥着举足轻重的作用。中国作为水稻生产和消费大国，种植历史源远流长，种植区域广泛分布，从南方的热带地区延伸至北方的温带地区，种植面积和产量均位居世界前列。

然而，近年来全球气候变暖趋势加剧，极端高温天气频繁出现。联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）第六次评估报告指出，最近50年全球变暖正以前所未有的速度发生，气候系统的不稳定性显著加剧。相关研究表明，自20世纪80年代以来，最热的年份大多出现在2015年以后，2021年全球平均气温已比工业化前（1850-1900年）水平高出约1.11（±0.13）°C，且极端高温的频率和强度呈上升趋势。水稻对温度较为敏感，高温胁迫已成为影响其生长发育、产量和品质的重要限制因素。

高温胁迫在水稻的不同生长阶段会产生诸多不利影响。在营养生长期，可能致使水稻株高降低、叶片变小、分蘖数减少等；在生殖生长期，会严重干扰水稻的开花授粉、灌浆结实等过程，导致结实率下降、千粒重降低，进而造成产量大幅减少。例如，2003年我国长江流域发生重大水稻高温热害事件，保守估计全流域受害面积达3.0×10?hm2，损失稻谷达5.2×10?t；2006年，川渝地区发生百年不遇的特大高温干旱灾害，7-9月各地日最高气温超过35℃的日数在40-60d，导致当年川渝地区水稻减产25%以上，局部甚至超过5成。除了产量，高温胁迫还会对稻米品质产生负面影响，如导致稻米垩白度增加、透明度降低、直链淀粉含量改变、蛋白质含量下降等，从而影响稻米的外观品质、加工品质、蒸煮食味品质和营养品质，降低其市场价值和消费者的接受度。

播期作为水稻种植过程中的关键农艺措施之一，对水稻生长发育和产量品质有着深远影响。不同播期下，水稻生长期间的温、光、水等外界气象因子发生变化，进而影响水稻的生长进程、产量构成以及品质形成。合理选择播期，能够使水稻生长充分利用自然资源，促进高产与优质；反之，播期不当则可能导致水稻生长发育受阻，产量和品质下降。

此外，昼夜温度变化对水稻的影响也不容忽视。在全球气候变暖的背景下，夜间温度的升高速度比白天更快，昼夜温差减小。昼夜温度的变化会影响水稻的光合作用、呼吸作用、物质运输与分配等生理过程，进而对水稻的产量和品质产生影响。研究播期和昼夜高温对水稻产量和品质的影响及其生理机制，对于应对全球气候变暖、保障粮食安全具有重要的现实意义。通过深入了解这些影响，能够为水稻的科学种植提供理论依据，指导农民合理调整播期，采取有效的应对措施，减轻高温胁迫对水稻的危害，提高水稻的产量和品质，确保粮食供应的稳定和安全。

1.2国内外研究现状

国内外学者围绕播期和高温对水稻产量和品质的影响及其生理机制展开了大量研究。

在播期对水稻产量和品质影响方面，众多研究表明播期对水稻产量形成存在较大影响，但因试验环境条件、品种等差异，研究结果不尽相同。多数研究认为早播可提高产量，播期推迟则产量下降。例如，代金英等指出沿海滩涂地区常规粳稻机插条件下适当早播（5月24日）有利于提高产量，此后播期每推迟7d，平均产量下降650kg/hm2。李秀芬等在辽宁地区通过分期播种移栽发现，播期每推迟10d，水稻产量均显著降低，且随着时间推迟其下降程度逐渐变大，主要原因是营养生长期缩短，前期营养物质积累较少，灌浆期积温不足，籽粒发育较差。然而，也有研究表明提早播种若水稻抽穗灌浆初期正处在高温期，其产量会受到影响，过早播种还可能因为前期温度低而影响群体生长和物质积累，导致水稻灌浆期积温不足。如杨稚愚等认为杂交稻在湖南地区5月20日前播种越早，产量越低，原因在于早播稻易在抽穗结实阶段受高温热害的影响，籽粒充实度差。

播期还会影响水稻的结实率和粒质量。提早播种，水稻穗分化期或抽穗期可能会遭遇高温，抑制颖花分化或引起花粉败育、受精受阻，空秕粒增加，结实率下降；播期推迟，水稻营养生长期缩短，生育前期营养物质积累量减少，灌浆期日均温度和有效积温下降，最终结实率明显下降。粒质量方面，有研究认为早播有利于提高千粒质量，如董明辉等在江苏太湖地区进行试验，发现提早10d播种，灌浆期积温充足，早熟品种千粒质量变化不大，晚熟品种千粒质量显著增大；但也有研究认为早播会导致千粒质量下降，徐俊豪等在江西省进行双季稻区试验，发现当地晚籼稻提早10d播种，千粒质量显著降低，可能是早播下灌浆期温度过高，对千粒质量形成不利，温度上升会加快水稻籽粒灌浆速率、减少活跃灌浆时间，从而导致粒质量降低。

在高温对水稻产量和品质影响方面，高温胁迫会导致水