2024-2025学年烟草职业技能鉴定真题及答案详解【夺冠】.docxVIP

2024-2025学年烟草职业技能鉴定真题及答案详解【夺冠】

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种烟草属于烤烟？()

A.晒烟

B.洋烟

C.烤烟

D.雪茄烟

2.烟草中含量最高的生物碱是什么？()

A.尼古丁

B.阿托品

C.咖啡因

D.麝香草酚

3.以下哪种烟草加工工艺属于复烤工艺？()

A.晒烟

B.湿法复烤

C.干法复烤

D.混合烟

4.烟草种植的主要危害是什么？()

A.土壤污染

B.空气污染

C.水污染

D.以上都是

5.以下哪种烟草加工工艺属于切丝工艺？()

A.烟叶整理

B.烟叶发酵

C.烟丝切丝

D.烟丝加香

6.烟草燃烧时产生的有害物质中，哪种物质会导致肺癌？()

A.尼古丁

B.一氧化碳

C.烟焦油

D.硫磺

7.以下哪种烟草加工工艺属于卷烟工艺？()

A.烟叶整理

B.烟丝切丝

C.烟丝卷制

D.烟丝加香

8.烟草种植过程中，哪种肥料使用过多会导致土壤酸化？()

A.氮肥

B.磷肥

C.钾肥

D.复合肥

9.以下哪种烟草加工工艺属于烟叶发酵工艺？()

A.烟叶整理

B.烟叶发酵

C.烟丝切丝

D.烟丝卷制

10.烟草加工过程中，哪种添加剂可以改善烟丝的燃烧性能？()

A.尼古丁

B.阿摩尼亚

C.硫磺

D.烟焦油

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是烟草燃烧时产生的主要有害物质？()

A.尼古丁

B.一氧化碳

C.烟焦油

D.硫磺

E.氨

12.烟草种植过程中，以下哪些因素会影响烟叶的品质？()

A.土壤类型

B.气候条件

C.病虫害防治

D.施肥管理

E.收获时间

13.以下哪些是烟草加工的主要工艺流程？()

A.烟叶整理

B.烟丝切丝

C.烟丝卷制

D.烟支包装

E.烟草发酵

14.以下哪些是烟草病虫害的防治方法？()

A.生物防治

B.化学防治

C.物理防治

D.农业防治

E.预防性施肥

15.以下哪些是烟草加工中使用的添加剂？()

A.阿摩尼亚

B.糖

C.香料

D.柠檬酸

E.水溶性胶

三、填空题(共5题)

16.烟草中的主要生物碱是______，具有成瘾性。

17.烟草种植过程中，土壤pH值一般应控制在______左右，以利于烟草生长。

18.烟草加工过程中，烟叶的发酵过程通常在______中进行，以控制发酵程度。

19.烟草切丝工艺中，烟丝的宽度通常为______左右，以适应不同型号卷烟的要求。

20.烟草制品中，______是衡量其焦油含量的重要指标。

四、判断题(共5题)

21.烟草种植过程中，氮肥使用越多，烟叶品质越好。()

A.正确B.错误

22.烟草燃烧时，尼古丁是产生烟雾的主要成分。()

A.正确B.错误

23.烟草加工过程中，烟叶的发酵过程可以提高烟叶的香气。()

A.正确B.错误

24.烟草制品的焦油量越高，其口感越浓郁。()

A.正确B.错误

25.烟草病虫害的防治应优先采用生物防治方法。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述烟草种植过程中土壤管理的要点。

27.烟草加工中，如何控制烟叶的发酵程度？

28.烟草病虫害防治中，化学防治和生物防治有哪些区别？

29.请描述烟草制品中焦油量的测定方法。

30.烟草加工过程中，烟叶切丝工艺中如何保证烟丝的均匀性？

2024-2025学年烟草职业技能鉴定真题及答案详解【夺冠】

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】烤烟是通过烘烤工艺制作而成的烟草，具有独特的香气和味道。

2.【答案】A

【解析】尼古丁是烟草中含量最高的生物碱，具有成瘾性。

3.【答案】C

【解析】干法复烤是一种烟草加工工艺，通过加热干燥来提高烟草品质。

4.【答案】D

【解析】烟草种植过程中，土壤、空气和水源都可能受到污染，造成严重的环境问题。

5.【答案】C

【解析】烟丝切丝是将烟叶加工成细丝的过程，是卷烟生产的重要环节。

6.【答案】C

【解析】烟焦油是烟草燃烧时产生的主要有害物质之一，与肺癌的发生密切相关。

7.【答案】C

【解析】烟丝卷制是将烟丝卷成烟支的过程，是卷烟生产的核心工艺。

8.【答案】A

【解析】氮