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Task2Reading1TheintroductionandclassificationofMaincourse:Amaincourseisthe“meatcourse”inamealconsistingofseveralcourses.Itisafterappetizerorsoup,andfollowsbyadessert.InNorthAmericanusage,itmaybecalledthe“entree”.Themaincourseisusuallytheheaviest,heartiestonamenu.Themainingredientisusuallymeatorfish.Steakisthemostcommonandpopularone.Atypicalsteakdinnerconsistsofasteak,withastarchysidedish,usuallymashedpotatoes,butoccasionallywithapotatodish,rice,pasta,orbeans.Asmallservingportionofcookedvegetablesandsteaksauceaccompanythemeatandsidedish.
Task2Reading1
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PopulartypesofbeefsteakT-bonesteakandporterhousesteakTask2Reading1
PopulartypesofbeefsteakStripsteakTask2Reading1
PopulartypesofbeefsteakFilletsteakTask2Reading1
How“done”thesteakis?
RareAraredonesteakshouldbewarmthroughthemiddle,lightlycharredontheoutside,andbrownedaroundthesidesandbrightredinthemiddle.Themeatshouldbesofttothetouch,feelingliketherawmeatbutbrownedoverthesurface.Task2Reading2
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