乌骨鸡药膳可预防白发.docx

乌骨鸡药膳可预防白发

中医认为，肾藏精，其华在发；肝藏血，发为血之余。意思是，头发的健康和乌黑与否，与肝肾功能有很大的关系。偶尔吃点乌骨鸡药膳，有助于减缓黑发变白。

现代人工作压力大、常熬夜，更容易加速消耗肾气，损及肝脏。压力过大会导致全身气血往上冲，在头部形成阻滞，使头发营养因素吸收不良而显得灰白、无光泽。

可以将乌骨鸡、山药和滋补肝肾的枸杞同炖，对患有体虚血亏、肝肾不足等的人有效果。将乌骨鸡洗净，汆水去血水，与山药、枸杞同置入砂锅，加入料酒、姜片、热水，大火煮沸后改小火慢炖2小时左右，出锅前加盐调味后食用。注意，感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴者和有严重皮肤病的人不宜食用。