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白酒蒸馏串香工岗位安全操作规程

文件名称：白酒蒸馏串香工岗位安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

1.适用范围：本规程适用于白酒蒸馏串香工岗位的日常操作及安全管理。

2.目的：确保白酒蒸馏串香操作过程中的安全，预防事故发生，保障员工生命财产安全，提高生产效率。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：操作人员应穿戴符合国家安全标准的防护服、防护手套、防护眼镜、耳塞等防护用品，确保在操作过程中避免直接接触有害物质和防止意外伤害。

2.设备检查：

a.检查蒸馏设备是否完好，包括蒸馏塔、冷凝器、加热器等，确保无泄漏、腐蚀或其他损坏。

b.检查控制阀门是否灵活，确保开关顺畅。

c.检查安全阀是否在有效期内，压力表是否准确，确保压力控制系统的正常运行。

d.检查电气设备是否绝缘良好，防止电气事故发生。

3.环境要求：

a.工作场所应保持整洁，通风良好，避免有害气体积聚。

b.操作区域应设有明显的警示标志，如“注意安全”、“禁止吸烟”等。

c.操作前应确认操作区域无火源、无易燃物，防止火灾发生。

d.定期检查地面是否有油污、积水，确保地面干燥，防止滑倒事故。

4.操作人员培训：新员工在上岗前必须接受专业培训，了解白酒蒸馏串香的操作流程、安全知识和紧急事故处理方法。

5.环境监测：定期对操作区域进行环境监测，确保有害物质浓度符合国家标准，确保操作人员健康。

6.安全措施：操作前应确保所有安全措施已经到位，如紧急停机按钮、灭火器等应急设备应处于随时可用的状态。

三、操作步骤

1.开启设备：首先，打开电源开关，启动加热器，使设备预热至规定温度。

2.添加原料：将经过筛选的原料按照比例加入蒸馏塔，确保原料均匀分布。

3.控制温度：通过温度控制器调整加热器的输出功率，保持蒸馏过程中的温度稳定。

4.蒸馏过程：启动蒸馏塔，开始蒸馏过程。注意观察蒸馏塔和冷凝器的运行情况，确保蒸馏效率。

5.收集馏分：通过冷凝器冷却蒸汽，收集不同沸点的馏分。注意控制收集速度，避免过快或过慢。

6.调整流量：根据馏分的质量和需求，调整收集流量，确保馏分质量。

7.记录数据：详细记录蒸馏过程中的温度、压力、流量等关键数据，为后续分析和调整提供依据。

8.停机操作：蒸馏完成后，关闭加热器，停止蒸馏塔的运行。待设备冷却至室温后，进行清洗和保养。

9.关闭电源：确保所有设备运行正常后，关闭电源，拔掉插头，防止意外发生。

10.清理现场：操作结束后，清理工作区域，回收废弃物料，确保现场整洁。

关键点：操作过程中要密切关注设备运行状态，确保温度、压力等参数在规定范围内；严格按比例添加原料，控制收集流量，保证馏分质量；定期检查设备，及时排除隐患，确保操作安全。

四、设备状态

1.良好状态：

a.设备运行平稳，无异常振动和噪音。

b.温度控制器显示稳定，能够准确反映设备内部温度。

c.压力表读数正常，无压力波动或异常报警。

d.加热器、冷凝器、蒸馏塔等部件无泄漏现象。

e.冷却水循环顺畅，冷却效果良好。

f.控制阀门动作灵活，无卡滞现象。

g.电气设备绝缘良好，无漏电风险。

h.通风系统有效，工作场所空气清新。

2.异常状态：

a.设备出现振动、噪音增大，可能是轴承磨损、连接件松动或设备不平衡。

b.温度控制器读数不稳定，可能存在传感器故障或控制系统问题。

c.压力表读数异常，可能是安全阀故障、管道堵塞或压力系统泄漏。

d.加热器、冷凝器、蒸馏塔等部件有泄漏，可能是焊接不良、密封件老化或操作不当。

e.冷却水循环不畅，可能是冷却水不足、过滤器堵塞或循环泵故障。

f.控制阀门卡滞，可能是操作错误、阀门磨损或控制系统故障。

g.电气设备出现故障，可能是绝缘损坏、电路短路或电器元件损坏。

h.通风系统失效，可能导致有害气体积聚，影响操作人员健康。

在设备异常状态下，操作人员应立即停止操作，查找原因，采取相应措施进行修复或更换故障部件，确保设备恢复正常运行，同时评估是否需要上报维修或采取紧急停机措施。

五、测试与调整

1.测试方法：

a.温度测试：使用温度计对加热器、冷凝器等关键部件的温度进行实时监测，确保温度控制系统的准确性。

b.压力测试：通过压力表检查蒸馏塔和冷凝系统的压力是否在安全范围内，防止超压运行。

c.流量测试：使用流量计测量原料和馏分的流量，确保流量稳定，符合生产要求。

d.精密度测试：对收集的馏分进行化学分析，检查其成分是否符合标准。

e.安全测试：定期检查安全阀、紧急停机按钮等安全装置的功能，确保其能在紧急情况下正常工作。