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2025年蔬菜生菜技术试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项字母填在题后的括号内。）

1.下列哪种生菜品种属于结球生菜？

A.牛生菜

B.冰山生菜

C.玫瑰生菜

D.羽衣甘蓝

2.影响生菜种子发芽的最关键环境因素是？

A.光照强度

B.土壤质地

C.水分

D.空气流通

3.生菜定植后，为促进缓苗，常用的管理措施是？

A.及时浇水、遮阳

B.撒施浓肥、中耕

C.实行密植、摘心

D.立即施肥、覆盖地膜

4.生菜软腐病的主要传播途径是？

A.风传播

B.水传播

C.昆虫传播

D.种子传播

5.为防止生菜徒长，在幼苗生长期间应？

A.增加光照时间

B.适量控制水分

C.多次进行追肥

D.及时进行打顶

6.适合生菜生长的昼温范围通常是？

A.15℃-20℃

B.20℃-25℃

C.25℃-30℃

D.30℃-35℃

7.生菜叶面喷肥的主要目的是？

A.提供全面的基础营养

B.促进根系快速发育

C.快速补充植物生长急需的微量元素

D.改善土壤酸碱度

8.下列哪种措施不属于生菜植株调整的内容？

A.除苔

B.摘心

C.去除侧芽

D.增施磷钾肥

9.生菜贮藏期间最容易发生的问题是？

A.营养价值快速流失

B.叶片失水萎蔫

C.组织软化、腐烂

D.颜色逐渐变深

10.采用设施栽培生菜，其主要优点之一是？

A.对土壤要求不严格

B.显著提高土地利用率

C.完全不受外界气候变化影响

D.成本极低，无需投入

二、填空题（本大题共8小题，每空1分，共16分。请将答案填写在题中横线上。）

1.生菜按照叶形和生长习性可分为_叶用生菜_、_结球生菜_、_散叶生菜_和_莴笋_。

2.生菜种子发芽所需的最低温度大约在_15__℃以上。

3.生菜生长适宜的空气相对湿度通常保持在_60%至80%_之间。

4.防治生菜蚜虫，可以采用_农业防治_、_生物防治_和化学防治相结合的综合防治策略。

5.生菜定植后，为促进根系发育，早期应控制_水分_供应，并适当进行蹲苗。

6.简单的生菜育苗基质通常由蛭石、珍珠岩和_草炭_按一定比例混合而成。

7.采收生菜时，应根据品种特性和市场需求，在_叶球紧实_或叶片达到适宜大小时进行。

8.利用塑料大棚或温室栽培生菜，可以有效_调节_生长环境，实现反季节生产。

三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共10分。请将判断结果填在题后的括号内，正确的填“√”，错误的填“×”。）

1.所有生菜品种都喜欢强光直射环境。（）

2.生菜在整个生长过程中都需要大量的氮肥。（）

3.生菜的主要虫害包括蚜虫、小菜蛾和霜霉病。（）

4.结球生菜的叶片中心部分最先开始干枯是正常的生理现象。（）

5.浇水是生菜生产中最重要的管理环节，应无限制供水。（）

6.生菜可以采用直播或育苗移栽的方式进行栽培。（）

7.低温和低湿度是生菜贮藏的主要不利因素。（）

8.施用有机肥可以为生菜提供持久而全面的营养。（）

9.生菜的生长适温范围较广，对温度要求不严格。（）

10.设施栽培生菜可以完全避免自然灾害的影响。（）

四、简答题（本大题共3小题，每题6分，共18分。）

1.简述生菜种子发芽需要哪些基本条件。

2.简述生菜软腐病的典型症状及发生的主要条件。

3.简述生菜设施栽培在温度调控方面常用的方法。

五、论述题（本大题共1小题，共26分。）

结合生产实际，论述生菜在田间管理过程中，水肥管理应注意哪些关键环节以及如何科学合理地进行。

试卷答案

一、选择题

1.B

解析：结球生菜是指叶片卷曲或抱合形成叶球的品种，冰山生菜是典型的结球生菜。牛生菜是莴笋的别称，玫瑰生菜是散叶生菜，羽衣甘蓝是叶用莴苣。

2.C

解析：生菜种子发芽需要适宜的温度（15℃以上）、水分、光照（部分品种需光，部分品种不需光）和充足的氧气。其中，水分是发芽最关键的因素，没有水分，种子无法启动生命活动。

3.A

解析：生菜定植后，根系需要时间适应新环境，此时应保持土壤适度湿润以利于根系恢复，