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安徽财贸职业学院连锁企业门店营运管理第7章收银员作业管理安徽财贸职业学院第7章收银员作业管理学习目标了解收银员工作职责。熟悉收银员的收银作业流程。掌握收银管理工作的重点。学会使用和保养POS收银机。安徽财贸职业学院第7章收银员作业管理7.1收银人员工作职责及作业流程7.2POS收银机及收银作业重点管理安徽财贸职业学院7.1收银人员工作职责及作业流程7.1.1收银员的主要工作职责7.1.2收银员的礼仪服务规定7.1.3收银员的作业纪律7.1.4收银员装袋作业管理7.1.5本店职工的购物管理7.1.6收银员对商品的管理7.1.7收银作业流程安徽财贸职业学院7.1.1收银员的主要工作职责1.收银主管工作职责（1）岗位职责（2）主要工作（3）辅助工作2.收银员工作职责（1）基本岗位职责（2）接待工作注意事项安徽财贸职业学院7.1.2收银员的礼仪服务规定1.收银员的仪容和举止态度（1）仪容（2）举止态度2.正确的待客用语(1)常用的待客用语(2)状况用语安徽财贸职业学院7.1.3收银员的作业纪律（1）收银员在营业时身上不可带现金，以免引起不必要的误解和可能产生公款私挪现象。（2）收银员收银作业时，不可擅离收银台。（3）收银员应使用规范的服务用语。（4）收银员不可为自己亲朋好友结算收款。安徽财贸职业学院7.1.3收银员的作业纪律（5）在收银台上，收银员不可放置任何私人物品。（6）收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。（7）收银员在营业时间不可看报与谈笑。（8）收银员要熟悉门店的商品和特色服务内容，了解商品位置和门店促销活动。安徽财贸职业学院7.1.4收银员装袋作业管理（1）硬与重的商品垫底装袋；（2）正方型或长方型的商品装人包装袋的两侧；（3）瓶装或罐装商品放在中间，以免受压破损；（4）或轻泡商品放置在袋中上方；（5）冷冻品、豆制品等容的商品和肉、菜等容汁液的商品，先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中；安徽财贸职业学院7.1.4收银员装袋作业管理（6）装袋的商品不能高过袋口；（某省市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中；（8）装袋时要防止将不同顾客商品放入同一袋中；（9）体积过大的商品，要用绳子捆好；（10）提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止遗忘在收银台上的情况发生。安徽财贸职业学院《关于限制生产销售使用塑料

购物袋的通知》自2008年6月1日起，某省市、商场某省市场等零售场所一律不得免费提供塑料购物袋，得到了大部分商家的积极响应与承诺。中国连锁经营协会也发出倡议，号召连锁企业做出表率,零售业要为环保做出更大贡献。安徽财贸职业学院7.1.5本店职工的购物管理1.门店职工不得在上班时间购买本店商品2.本店职工调换商品应按连锁企业规定的换货手续进行安徽财贸职业学院7.1.6收银员对商品的管理1.凡是通过收银区的商品都要付款结帐。2.收银员要有效控制商品的出入，避免店内职工擅自带出专卖店内的商品，造成损失。3.收银员应熟悉商品价格，需特别注意调价商品的价格。安徽财贸职业学院7.1.7收银作业流程1.营业前工作分配2.营业中工作安排3.营业后工作整理安徽财贸职业学院7.2POS收银机及收银作业重点管理7.2.1POS收银机管理7.2.2收银作业管理的重点7.2.3收银错误的作业管理安徽财贸职业学院7.2.1POS收银机管理1.POS收银机的操作2.营业期间银行卡受理流程3.POS收银机的维护和保养安徽财贸职业学院1.POS收银机的操作（1）POS机的组成POS机的组成；POS机开关机顺序；POS机上特殊键的作用；POS机其它窗口的操作及用途（2）营业期间POS机及打印机操作步骤POS机操作步骤；打印机操作步骤安徽财贸职业学院