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家具配件厂食堂卫生管理制度

第一章总则

第一条为规范家具配件厂食堂卫生管理，保障员工饮食安全与健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合本厂实际，制定本制度。第二条本制度适用于家具配件厂食堂全体工作人员及所有就餐员工，客户如需就餐应经食堂管理方许可。第三条食堂卫生管理应遵循“预防为主、综合治理、责任到人、持续改进”的原则，确保食品采购、加工、储存、供应各环节符合卫生标准。第四条食堂管理方应建立卫生管理责任制，明确各岗位职责，定期开展卫生检查与培训，提升全员卫生意识。

第二章组织机构与职责

第五条食堂管理方由行政部牵头负责，设专职食堂主管1名，负责日常卫生