森林生态产品 黄精编制说明.pdfVIP

丽水市质量协会团体标准《森林生态产品黄精》编制说明

一、工作简况

1.项目背景

森林生态产品作为森林生态系统为人类提供的物质与服务产品的总和，其发

展已在我国形成较为完善的体系。森林生态产品价值实现模式持续创新，国家发

展改革委2022年发布的《生态产品价值实现典型案例》显示，品牌培育和生态

认证作为提升林产品价值的重要途径，在实践中有明显效果。尽管仍面临核算标

准化不足等挑战，但随着双碳战略深入推进，根据《十四五林业草原保护发

展规划纲要》，到2025年我国林业总产值将达9万亿元，实际2024年中国林业

产业总产值已达到10.17万亿元，同比增长9.6%，以林产品生产与加工为代表的

物质产品贡献了绝大部分份额，森林生态产品发展迎来重大机遇。

丽水市在发展森林生态产品方面具备显著优势，其核心竞争力建立在优质的

生态本底、完善的制度体系和创新的价值实现模式基础之上。根据《浙江省生态

环境状况公报（2023年）》数据显示，丽水市森林覆盖率连续多年保持在79.9%

以上，地表水水质达标率100%，空气质量优良率达98.9%，这三项核心生态指

标均位居浙江省首位。在制度创新方面，丽水作为全国首个生态产品价值实现机

制试点市，先后出台了《丽水市生态产品价值实现机制试点实施方案》（丽政发

〔2019〕15号）和《丽水市两山合作社运营管理暂行办法》等系列文件，构建

了较为完善的制度保障体系。在实践层面，丽水创新建立了市、县、乡、村四级

GEP核算体系，并发布了全国首部《生态产品价值核算技术办法》地方标准。

据《丽水市生态产品价值实现白皮书（2023）》显示，通过丽水山耕等区域公

用品牌赋能，认证生态产品平均溢价率超过30%。同时，丽水依托丰富的林业资

源，形成了以竹木制品、林下经济、森林康养为代表的特色产业集群，其中林业

加工业规上企业达228家，年产值166.8亿元，产业惠及近30万林农。这些优

势为丽水建设全国森林生态产品认证试点奠定了坚实基础，也为全国同类地区提

供了可复制、可推广的实践经验。

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黄精是丽水市“处州九味”道地药材和森林食品的代表性品种，也是全市重

点培育的“四大特色药材”之一。近年来，在“大健康”产业和森林生态产品价

值实现机制试点的双重驱动下，丽水市将黄精产业作为中医药大健康产业的核心

内容进行打造，按照“一年起势、三年突破、五年成规模”的发展布局，聚焦全

产业链协同发展，取得了显著成效。主要表现在：(1)产业规模迅速扩张：据不

完全统计，2024年全市黄精全产业链总产值已达2.49亿元。累计种植面积达7.8

万亩，其中近三年新增4.4万亩，实现规模翻番，建立了17个标准化基地（其

中市级示范基地4个）。（2）加工体系初步健全：全市培育黄精加工企业16

家，其中年产值500万元以上的8家，并成功培育规上企业1家、市级农业龙头

企业2家，2024年加工产值达5400万元。（3）产品开发多元突破：已成功研

发并上市“黄精膏”“黄精酒”“黄精芝麻丸”“黄精抱枣”“黄精茶”等5个系列保健食

品，新产品开发能力持续增强。（4）品牌建设成效显著：“景宁黄精”成功入选

浙江省“土特产”名单，共有13个产品获得“丽九味”区域公共品牌授权，并涌现

出“君若可”“畲寨仙草谷”等16个注册商标，市场影响力稳步提升。

黄精在中国已有2000多年的食药用历史，自古便被记载具有“轻身、延年、

不饥”之功效。现代研究证实，其根茎不含淀粉，富含多糖、脂质、氨基酸、蛋

白质、矿物质、黄酮、生物碱等多种活性成分，且热量低于水稻、小麦等传统主

食，营养成分更为全面，非常符合现代“药食同源”的健康理念，在开发糖尿病人

主食及功能性食品方面潜力巨大。目前，除上述产品外，黄精还可广泛应用于饼

干、压片糖果、面条、米粉、代用茶、馒头等多元化产品开发中，集药用、食用、

观赏、美容价值于一身，市场需求日益旺盛。

然而，在产业蓬勃发展的同时，市场上黄精产品品质参差不齐、生产过程缺

乏统一规范、产品质量标准缺失等问题也日益凸显，严重制约了“丽水黄精”品

牌价值提升和产业的高质量、可持续发展。为系统规范森林生态条件下黄精的种