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高三生物学试题

一、选择题：本题共20小题，每小题2.5分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.“秋风起，蟹儿肥”，螃蟹味道非常鲜美。蟹肉的蛋白质较丰富，蟹黄中胆固醇含量比较高。下列说法错误的是（）

A.螃蟹的细胞内含量最多的有机物是蛋白质

B.螃蟹壳含有几丁质，几丁质能用于废水处理

C.人食用蟹黄后吸收的胆固醇可以构成细胞膜，也能参与血液中脂质的运输

D.评价螃蟹中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重非必需氨基酸的种类和含量

【答案】D

【解析】

【详解】A、在细胞中，含量最多的有机物是蛋白质，蛋白质是细胞干重中含量最高的化合物。螃蟹作为动物，其细胞内有机物以蛋白质为主，A正确；

B、螃蟹壳的主要成分是几丁质（一种多糖，属于多糖类物质），几丁质具有吸附能力，可用于废水处理（如吸附重金属离子），B正确；

C、人食用蟹黄后吸收的胆固醇可以用于构成动物细胞膜的重要成分，也能参与血液中脂质的运输，C正确；

D、评价蛋白质的营养价值时，必需氨基酸（人体不能合成、必须从食物中摄取的氨基酸）的种类和含量是关键指标，因为其齐全程度影响蛋白质的利用率，D错误；

故选D。

2.下列关于实验材料、实验条件、实验目的及结果均正确的是（）

组别

实验材料

实验条件

实验目的或结果

1

唾液淀粉酶

显微镜、斐林试剂

鉴定唾液淀粉酶是蛋白质，且呈紫色

2

浸泡过的花生种子

酒精灯,苏丹Ⅲ、50%酒精

鉴定是否存在脂肪，酒精用于洗去浮色

3

猪的成熟红细胞

二苯胺试剂、沸水浴

鉴定是否存在DNA，沸水浴加热冷却后变蓝

4

萌发的小麦种子

酒精灯、斐林试剂

鉴定是否存在还原糖，水浴加热出现砖红色沉淀

A.1B.2C.3D.4

【答案】D

【解析】

【详解】A、组别1实验目的是鉴定唾液淀粉酶为蛋白质，应使用双缩脲试剂（呈紫色），但实验条件中斐林试剂用于还原糖鉴定（产生砖红色沉淀），不适用于蛋白质鉴定，且显微镜不必要；A错误；

B、组别2实验材料浸泡过的花生种子含脂肪，苏丹Ⅲ染色和50%酒精洗去浮色操作正确，但实验条件中酒精灯在脂肪鉴定中不必要（标准实验无需加热），与实验目的不匹配；B错误；

C、组别3实验材料猪成熟红细胞无细胞核（哺乳动物成熟红细胞无DNA），无法用二苯胺试剂鉴定DNA（沸水浴加热变蓝需DNA存在），实验目的无法实现；C错误；

D、组别4实验材料萌发的小麦种子含还原糖（如麦芽糖），斐林试剂在酒精灯提供的水浴加热条件下可产生砖红色沉淀，实验条件、目的及结果均正确；D正确；

故选D。

3.病毒是人类生存和发展的重大威胁，科学家对抗病毒的方法有类似“三十六计”中的策略，下列描述错误的是（）

A.“借刀杀人”：设计特异性RNA序列，引导来自细菌的限制酶去破坏病毒的DNA

B.“偷梁换柱”：将缺少3＇-OH的核苷类似物掺入病毒正在合成的DNA链，使延伸终止

C.“釜底抽薪”：用干扰RNA与病毒的mRNA结合，阻断转录过程抑制病毒蛋白的合成

D.“关门捉贼”：用药物抑制新病毒从宿主细胞中释放，同时增强对宿主细胞的杀伤

【答案】C

【解析】

【分析】游离在细胞质中的各种氨基酸，以mRNA为模板合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程叫作翻译。

【详解】A、设计特异性RNA序列，利用RNA作为引导作用，引导来自细菌的限制酶去破坏病毒的DNA，A正确；

B、DNA聚合酶不能从头合成DNA，只能将单个核苷酸加到已有链的3＇端，因此将缺少3＇-OH的核苷类似物掺入病毒正在合成的DNA链，使延伸终止，B正确；

C、mRNA是翻译的直接模板，用干扰RNA与病毒的mRNA结合，阻断翻译过程抑制病毒蛋白的合成，C错误；

D、用药物抑制新病毒从宿主细胞中释放，同时增强对宿主细胞的杀伤，这样可知将病毒在宿主细胞中被消灭，起到“关门捉贼”的作用，D正确。

故选C。

4.某动物细胞分泌的蛋白G在核糖体合成后，经内质网和高尔基体加工，最终释放到胞外。在胞外中性环境中，蛋白G与靶细胞膜上的受体结合，促进细胞增殖。下列相关叙述正确的是（）

A.用3H标记任一氨基酸的羧基可追踪蛋白G的合成途径

B.蛋白G的分泌过程体现了细胞膜的结构特性

C.蛋白G前体通过囊泡从核糖体转移至内质网

D.高尔基体内连内质网膜、外连细胞膜，此特性是蛋白G运输的结构性基础

【答案】B

【解析】

【详解】A、氨基酸的羧基在脱水缩合时形成水，3H标记的羧基会被脱去，无法追踪蛋白G的合成途径，A错误；

B、蛋白G通过胞吐分泌到胞外，胞吐依赖细胞膜的流动性（结构特性），B正确；

C、核糖体合成的多肽链直接进入内质网加工，无需囊泡运输，C错误；

D、高尔基体通过囊泡与内质网、细胞膜间接联系，而非直接连接，D错误。

故选B。

5.细胞膜上的g