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2025年校园餐自检自查报告

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，切实保障师生用餐安全与营养健康，我校于2025年3月15日至4月20日组织后勤处、食品安全管理小组、教师代表、家长委员会成员组成专项检查组，围绕校园餐全流程开展系统性自检自查工作。本次检查覆盖食材采购、储存、加工、供餐、餐具清洗消毒、人员管理及应急处置等7大环节，累计现场检查23次，查阅台账记录42本，抽样检测食材37批次，收集师生及家长意见反馈126份，发现并整改问题18项。现将具体情况报告如下：

一、制度落实与责任体系构建情况

我校严格落实校长为第一责任人的食品安全责任制