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香叶粉厂经营者香味保留计划

作为在香叶加工行业摸爬滚打十余年的老厂经营者，我始终记得创业初期那位老茶商拍着我的肩膀说的话：“你们的香叶粉要是能保住鲜叶七成的香气，我能给你介绍半个省的客户。”那时候我们的产品香味总像被蒙了层纱，客户尝过总摇头。这十年间，我带着工人守在车间测温度、调机器，在实验室闻了上百种粉碎颗粒的味道，才算摸到点门道。如今市场对天然香料的要求越来越”苛刻”，为了让咱们的香叶粉在竞争中站稳脚跟，也为了对得起那些认准咱们牌子的老客户，我琢磨着必须系统地把香味保留这件事做成一套可复制、能迭代的计划。

一、现状盘查：我们的”香味流失”痛点在哪？

要解决问题，先得摸清问题。这半年我带着技