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- 2026-01-15 发布于黑龙江
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第一章绪论:传统糕点工业化生产背景与意义;01;传统糕点工业化生产的时代背景;传统糕点工业化生产的意义;02;传统糕点工业化生产模式分析;传统糕点工业化生产模式对比;03;传统糕点成型工艺问题分析;成型工艺优化技术方案;04;传统糕点面团加工工艺问题分析;面团加工工艺优化技术方案;05;传统糕点烘烤工艺问题分析;烘烤工艺优化技术方案;06;主要研究成果;技术方案对比与优势;未来研究方向;总结:技术改良对产业的推动作用
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