干旱胁迫下马铃薯淀粉积累与关键酶活性的关联机制探究.docx

干旱胁迫下马铃薯淀粉积累与关键酶活性的关联机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

马铃薯（SolanumtuberosumL.）作为全球第四大重要粮食作物，在保障粮食安全、促进经济发展等方面发挥着关键作用。它具有适应性强、产量高、营养丰富等诸多优点，其块茎富含大量淀粉，能为人体提供充足热量，同时含有蛋白质、氨基酸以及多种维生素、矿物质，在欧美国家特别是北美，马铃薯早已成为第二主食。在我国，马铃薯的种植历史已达300余年，种植区域广泛，涵盖北方一作区、西南混作区、中原间作区和南方冬作区，播种面积稳定在7000万亩左右，产量近9000万吨，均占世界1/4左右，产量多年稳居