美仁牦牛屠宰技术规程征求意见稿.docx

美仁牦牛屠宰技术规程》编制说明

中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所

2025年12月

一、工作简况

1.任务来源

2025年9月，中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所上报制定团体标准《美仁牦牛屠宰技术规程》标准建议书和标准草案，2025年12月9日，甘肃省质量协会下达了制定《美仁牦牛屠宰技术规程》标准（项目计划号：甘质协【2025】32号）。本标准项目承担单位为中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，标准起草协作单位为合作市畜牧工作站、合作市农产品质量监督检验测试中心、合作市佐盖多玛乡畜牧兽医站、合作市美仁牦牛央乐畜牧产业开发有限公司、合作市佐盖多玛乡畜牧兽医站。标