第1课《从食物采集到食物生产》知识点总结.docxVIP

第1课从食物采集到食物生产

一、人类早期的生产与生活

1、采集和渔猎时代：

时间：原始农耕和畜牧出现以前，

特点：人类依靠自然界现成的动植物为生。

表现：

食物

采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物

工具

使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎

生活

在一定地域范围内过着迁徙的生活；

用火取暖、烧烤食物；

女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物；

2、原始农耕和畜牧：

背景：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。形成：大约1万年前，人们学会了栽培谷物和驯养牲畜，原始的农耕和畜牧出现。

表现：

农

业

农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲

西亚：西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地；

东亚：黄河中上游是粟的发源地

长江中下游的居民在世界上最早种植水稻

中美洲：玉米、甘薯等作物的原产地

畜

牧

业

形成：畜牧是在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的。

表现：世界不同地区的居民把几种主要的动物驯化为家畜。

距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊；

距今约7000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗；

距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马；

3、农业出现的意义

（1）农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，促进了生活和生产方式的变化。

①人类开始从食物采集者转变为食物生产者；

②初步改变了纯粹依赖自然资源的状况；

③加速了人口的增长。

（2）农业的发展促进了生产方式和社会生活的变化。

①人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落；

②一部分人开始从事手工业劳动；

③原始音乐、文学和宗教的产生。

（3）农业的出现推动了科学技术的发展

①天文历法获得了较快的发展；

②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。

二、不同地区的食物生产与社会生活

地域

食物生产状况

土地制度与农业经营、社会生活

两河、尼罗河流域

大、小麦、山羊、绵羊、牛

王室、神庙、官员等占有土地；

古代中国黄河、长江流域

南稻北粟麦

①土地制度：井田制下土地国有到土地私有；

②集体劳作到个体农耕

③精耕细作逐渐形成

古希腊地区

谷物、蔬菜轮作、葡萄、橄榄

公民拥有土地，普遍使用奴隶生产

古罗马地区

谷物生产为主，橄榄和葡萄

前期：土地国有，小农经济；

后期：土地集中于贵族或富人，小农逐渐破产

三、生产关系的变化

(1)随着农业产生，男子开始在生产中占据主导地位，女子退居从属地位。

(2)随着生产力的发展，出现私有财产和私有制

(3)阶级和国家的产生