1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

《刺梨酵活工艺技术规范》编制说明.pdf

《刺梨酵活工艺技术规范》编制说明.pdf

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    刺梨汁无添加酵活工艺技术规范

    编制说明

    一、标准制定的背景

    （一）任务来源与立项背景

    刺梨（RosaroxburghiiTratt）属蔷薇科蔷薇属植物，是我国西南地区特色优势

    水果资源，主要分布于贵州、广西、四川等地。刺梨成熟果实口感酸涩且带刺，不

    利于直接大量食用；同时果实组织娇嫩，易受机械损伤与病原菌侵染而腐烂变质，

    鲜果损耗与季节性波动显著。因此，刺梨产业以深加工转化为主，饮料及食品饮品

    类产品在加工产品中占比较高，是刺梨产业规模化发展的重要路径。行业

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1243595614 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    文档有任何问题，请私信留言，会第一时间解决。

    咨询Ta 进入空间
    版权声明书
    用户编号：7043023136000000

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >