一种厨余垃圾的处理方法和厨余发酵产物及其应用.docx

研究报告

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一种厨余垃圾的处理方法和厨余发酵产物及其应用

一、厨余垃圾的处理方法概述

1.厨余垃圾的分类

厨余垃圾的分类是厨余垃圾处理的第一步，也是至关重要的一环。根据我国《城市生活垃圾分类标志》的规定，厨余垃圾主要分为两大类：可腐烂厨余垃圾和不可腐烂厨余垃圾。可腐烂厨余垃圾主要包括食物残渣、蔬菜水果皮、茶叶渣、中药渣等，这类垃圾在经过适当的处理和发酵后，可以转化为有机肥料，减少对环境的污染。据统计，我国每年产生的厨余垃圾总量约为1.5亿吨，其中可腐烂厨余垃圾占比高达60%以上。

在具体分类过程中，厨余垃圾可以分为以下几类：动物性食品类，如鱼、肉、蛋、奶等；植