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动物检验行业分析报告

一、动物检验行业分析报告

1.行业概述

1.1行业定义与范畴

1.1.1动物检验是指对动物产品（包括肉类、蛋类、奶制品、水产品等）进行生物学、微生物学、化学等多方面的检测，以保障食品安全、防止疫病传播和促进国际贸易。动物检验涵盖的范围广泛，包括养殖环节的产地检验、加工环节的加工检验以及进出口环节的检疫检验。该行业涉及多个子领域，如病原体检测、毒素检测、药物残留检测等，每个子领域都有其特定的检测标准和流程。动物检验行业是保障公共卫生安全和食品安全的重要环节，对于维护消费者权益、促进畜牧业健康发展具有重要意义。近年来，随着全球贸易的不断扩大和消费者对食品安全意识的提高，