《绿色药材 三七》.docxVIP

ICS65.020

CCSB38T/YNZYC

云南省中药产业协会团体标准

T/YNZYC0001-2025代替T/YNZYC0001-2021

绿色药材三七

GreenMedicinalMaterialsNotoginsengRadixetRhizoma

2024-12-01发布2025-01-01实施

云南省中药产业协会发布

I

T/YNZYC0001-2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由云南省中药产业协会提出并归口。

本文件起草单位：昆明理工大学、文山三七农业种植专业合作社联合社、云南省三七研究院、昆明华润圣火制药有限公司、云南白药集团中药资源有限公司、云南省中药产业协会、云南鸿翔中药有限公司、云南崔三七药业股份有限公司、云南七丹药业股份有限公司、文山学院。

本文件主要起草人：崔秀明、高明菊、熊吟、苏豹、杨永红、曲媛、王承潇、辛文锋、周兴武、李建明、杨万怀、陈晓虹、杨千。

T/YNZYC0001-2025

1

绿色药材三七

1范围

本文件规定了绿色药材三七的定义、产地、质量要求、分等规格、检测方法。

本文件适用于绿色药材三七的生产和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2763食品中农药最大残留限量

GB7718预包装食品标签通则

GB/T19086地理标志-文山三七

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准

DB53/T055.1三七分等规格

ISO20409TraditionalChinesemedicine-notoginsengrootsandrhizome

中国药典

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

三七NotoginsengRadixetRhizoma

五加科人参属植物三七Panaxnotoginseng（Burk.）F.H.Chen的干燥根和根茎。

3.2

绿色药材三七Greenproductsofnotoginsengrootsandrhizome

按照绿色农业生产体系，根据绿色农业生产要求和相应标准进行生产和加工的三七药材。

4产地

2

T/YNZYC0001-2025

三七为云南道地药材，绿色药材产地应来自文山、红河、曲靖产区，产地环境应符合GB/T19086的规定。

5质量要求

5.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感观要求

项目

要求

形状

三七主根呈类圆锥形或圆柱形；有断续的纵皱纹和支根痕；顶端有茎痕，周围有瘤状突起；质坚实；断面木质部微呈放射状排列。三七支根（筋条）呈圆柱形或圆锥形，长2cm~6cm，上端直径约0.8cm，下端直径约0.3cm。

三七根茎（剪口）呈不规则的皱缩块状及条状，表面有数个明显的茎痕及环纹。

色泽

主根表面灰褐色和灰黄色，断面灰绿色、黄绿色或灰白色；剪口断面中心灰绿色或白色，边缘深绿的或灰色

气味

气微，味苦回甘。

杂质

无肉眼可见的杂质、无霉变。

5.2理化和安全性指标

绿色三七药材的理化和安全性指标应符合WM/T2和表2、表3的规定。

表2理化指标

项目

规格

含量指标

三七皂苷R1和人参皂苷Rg1、Rb1的总量

主根、根茎、筋条/%≥

6.0

水分

主根、根茎、筋条/%≤

12.0

总灰分

主根及筋条/%≤

3.5

根茎（剪口）/%≤

4.5

酸不溶性灰分

主根及筋条/%≤

1.0

根茎（剪口）/%≤

1.5

醇浸出物

主根、根茎、筋条/%≥

21.0

表3安全性指标

项目

污染物

限量指标

重