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特色农品质量安全追溯保证承诺书(7篇)

特色农品质量安全追溯保证承诺书篇1

为保证__________工作顺利开展：

一、基础信息

1.1承诺主体名称：__________________

1.2主体地址：__________________

1.3产品名称：__________________

1.4产品类别：__________________

1.5生产批次号：__________________

1.6承诺期限：自____年____月____日至____年____月____日

二、核心准则

2.1诚信守法原则

承诺严格遵守《_________农产品质量安全法》《_________食品安全法》等法律法规，保证产品生产、加工、包装、运输各环节符合国家强制性标准及行业规范。

2.2全程可溯原则

建立覆盖从种植/养殖源头到终端消费的全链条追溯体系，保证产品信息真实、完整、准确，具备有效查询条件。

2.3风险防控原则

实施系统性风险排查，对农药残留、兽药残留、重金属污染等危害因素进行重点监控，防范安全风险隐患。

2.4公开透明原则

主动向社会公示承诺书内容、产品追溯码及相关质量检测报告，接受部门、行业协会及社会监督。

三、实施规范

3.1生产过程管理

3.1.1农事记录规范

完整记载农药、兽药使用情况，肥料施用量及频率，养殖密度与环境检测数据，保证记录可追溯、可核查。

3.1.2生物安全防控

每日开展__________次病虫害及疫病监测，严格执行检疫制度，禁止使用禁用药物及添加剂。

3.1.3环境监测制度

每月委托第三方机构检测产地土壤、水体中的重金属及其他污染物指标，检测结果存档备查。

3.2加工处理控制

3.2.1清洗消毒标准

加工场所每日进行__________次清洁消毒，保证设备、工具、容器卫生达标，防止交叉污染。

3.2.2抽检留样制度

每批次产品随机抽取样品，留存不少于30天的检测样本，并同步录入追溯系统。

3.3包装运输要求

3.3.1包装材料合规

选用符合GB4806系列标准的食品级包装材料，标注生产日期、保质期、追溯码等法定信息。

3.3.2冷链管理措施

运输途中配备温度监控设备，保证冷藏产品温度维持在____℃____℃范围内，全程记录温湿度数据。

3.4售后追溯服务

3.4.1查询渠道保障

设立追溯查询及线上平台，保证消费者可通过扫码或输入批次号查询产品全流程信息。

3.4.2异常响应机制

建立投诉处理流程，接到质量反馈后24小时内启动调查，48小时内反馈处理结果。

四、监督落实

4.1内部审核制度

每季度组织质量自查，重点核查承诺事项落实情况，对发觉的问题制定整改清单并限期整改。

4.2人员资质管理

保证生产、检测、管理人员持有效资格证书上岗，定期开展法律法规及操作技能培训。

4.3跨部门协作

主动配合农业农村、市场监管等部门开展的抽查检验及风险评估工作，及时提交所需材料。

承诺人签名：__________________

签订日期：____年____月____日

特色农品质量安全追溯保证承诺书篇2

承诺书编号：__________。

1.术语定义

1.1本承诺书所涉及的农产品，是指由承诺人种植、养殖、加工或销售的，具有特定品质和安全的农业产出产品。

1.2农产品生产过程，是指从农产品种苗或幼崽的培育、田间管理、病虫害防治、采收、加工、包装到运输的全过程。

1.3质量安全标准，指本承诺涉及的特定技术参数，包括但不限于农药残留、重金属含量、微生物指标等。

1.4追溯体系，是指记录农产品生产、加工、运输等环节信息，并能够实现产品信息查询的系统。

1.5监督检查，指相关部门对农产品质量安全进行的监督和检查活动。

2.承诺范围

2.1实施主体

承诺人承诺其本人或其经营主体为农产品生产、加工或销售的责任主体，并严格遵守本承诺书的相关规定。

2.2实施对象

承诺人承诺对其生产经营的农产品，包括但不限于蔬菜、水果、粮食、畜禽产品等，全面实施质量安全追溯保证制度。

2.3实施标准

承诺人承诺其生产经营的农产品，必须符合国家及地方的相关质量安全标准，包括但不限于《_________食品安全法》规定的标准。

3.保障机制

3.1资金保障

承诺人承诺将投入必要的资金，用于农产品质量安全追溯体系的建设、维护和更新，保证其正常运行。

3.2人员保障

承诺人承诺配备专职或兼职人员，负责农产品质量安全追溯体系的管理和操作，并定期进行相关培训。

3.3技术保障

承诺人承诺采用先进的技术手段，建立和完善农产品质量安全追溯体系，保证产品信息的准确性和完