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2025年餐饮服务流程规范与标准.docx

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    2025年餐饮服务流程规范与标准

    第一章总则

    第二章餐饮服务基本要求

    第三章餐饮服务流程管理

    第四章餐饮服务人员管理

    第五章餐饮服务卫生与安全

    第六章餐饮服务设备与设施管理

    第七章餐饮服务质量管理

    第八章附则

    第1章总则

    一、规范目的

    1.1为规范2025年餐饮服务流程，提升餐饮服务质量与效率，保障消费者合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，结合餐饮行业发展趋势与消费者需求，制定本规范。

    1.2本规范适用于各类餐饮服务单位，包括但不限于餐馆、快餐店、食堂、饮品店、外卖平台及

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