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工地食堂承包合同

合同编号：[自行填写]

发包方（以下简称“甲方”）：[施工单位/项目部全称]

法定代表人/授权代表人：[姓名]

联系地址：[工地地址或甲方办公地址]

联系电话：[电话号码]

承包方（以下简称“乙方”）：[餐饮公司/个体经营者全称]

法定代表人/授权代表人/经营者：[姓名]

联系地址：[乙方注册地址或主要经营地址]

联系电话：[电话号码]

餐饮服务许可证编号：[许可证编号]

前言：

为保障甲方工地从业人员的饮食需求，确保员工饮食安全与健康，提高员工生活质量，甲方就其所属工地食堂的承包经营事宜，经过对乙方资质、经营能力、服务方案等方面的考察，本着公平、公正、自愿、诚信及互惠互利的原则，与乙方协商一致，达成如下协议，以兹共同遵守。

第一条承包范围与期限

1.承包范围：甲方指定的位于[工地具体位置]的工地食堂（以下简称“食堂”）。乙方负责该食堂的日常运营管理，包括但不限于一日三餐（或根据实际情况约定为早中晚三餐及夜宵等）的食材采购、烹饪制作、售卖服务、环境卫生、餐具消毒、垃圾处理及食堂内部设施设备的日常维护保养。

2.承包期限：自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。合同期满前一个月，如双方均有续约意向，应另行协商签订新的承包合同。

3.试用期（可选）：本合同签订后，可设试用期[X]天/月，试用期内若乙方未能达到甲方基本要求（具体要求可另行明确或参照本合同相关标准），甲方有权单方解除合同，试用期相关费用按实际发生结算。

第二条双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.提供经营场所与基础条件：

*甲方负责提供符合国家安全标准、面积适宜的食堂经营场所（包括厨房、售卖区、就餐区等）。

*甲方负责提供食堂所需的基本水、电、燃气（或其他燃料）接口至食堂指定位置，费用承担方式约定如下：[水费由甲方承担/乙方承担；电费由甲方承担/乙方承担；燃气费由甲方承担/乙方承担。具体用量计量方式：单独电表/水表/燃气表计量，乙方按[政府指导价/协商单价]向甲方缴纳/甲方承担]。

*甲方负责提供食堂初期运营所需的基本设施设备清单及状况（详见附件一《食堂设施设备清单》），该等设施设备的所有权归甲方所有，乙方在承包期内享有使用权，并负责日常维护和保养，确保其正常运行。因乙方使用不当或管理不善造成损坏的，乙方负责维修或照价赔偿。

2.监督与检查：

*甲方有权对乙方的日常经营管理、食品卫生安全、饭菜质量与价格、服务态度、员工健康证、食材采购与存储等情况进行监督、检查和提出改进意见。乙方应积极配合。

*甲方有权组织员工对乙方的膳食服务进行定期或不定期评议，评议结果将作为衡量乙方服务质量的重要依据。

3.配合与协助：

*甲方协助乙方办理与食堂经营相关的必要手续（如需要），但相关费用由乙方承担。

*甲方负责教育员工遵守食堂管理规定，文明就餐，爱护公共设施。

4.费用结算：按照本合同第四条约定，及时与乙方进行相关费用的结算与支付（如涉及甲方补贴或代收款等）。

5.告知义务：甲方应提前将工地就餐人数的重大变动情况通知乙方，以便乙方合理安排采购和生产。

（二）乙方权利与义务

1.经营管理：

*乙方在本合同约定范围内，自主经营，自负盈亏，负责食堂的全部运营管理工作。

*乙方有权根据市场情况和成本，在保证饭菜质量的前提下，提出合理的饭菜价格方案，报甲方审核备案后执行。价格调整需提前[X]日书面通知甲方，并进行公示。

2.食品安全与卫生：

*乙方是食堂食品安全的第一责任人，必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，建立健全食品安全管理制度和岗位责任制。

*乙方确保所有食材采购渠道正规，符合国家食品安全标准，杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。建立详细的食材采购台账，票证齐全，以备查验，台账保存期限不少于食品保质期期满后六个月。

*乙方确保食堂工作人员（包括厨师、帮厨、售卖员等）均持有有效的健康证明，并每年进行一次健康体检。工作期间应保持良好个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽。

*乙方严格执行食品加工、烹饪、存储等环节的卫生规范，确保餐具、厨具按时消毒，厨房及就餐区环境每日清洁，垃圾日产日清，符合卫生防疫要求。

*乙方应制定食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，应立即采取有效措施，并第一时间向甲方及相关部门报告。

3.膳食标准与质量：

*乙方应保证每日提供的饭菜品种多样、营养均衡、口味适宜，满足不同员工的饮食习惯。具体餐食标准（如荤菜数量、素菜数量、主食种类等）可约定如下：[例如：早餐提供至少X种主食，X种小菜，粥品；午餐、晚餐提供至少X荤X素一汤，主食