2025年零售超市商品陈列与销售规范.docxVIP

2025年零售超市商品陈列与销售规范

第1章商品陈列规范

1.1商品分类与摆放原则

1.2商品陈列布局设计

1.3商品陈列动线规划

1.4商品陈列效果评估

第2章销售流程规范

2.1商品上架流程

2.2商品陈列与销售衔接

2.3销售人员行为规范

2.4销售数据记录与分析

第3章陈列商品管理规范

3.1商品库存管理

3.2商品上架与下架流程

3.3商品陈列更新与调整

3.4商品陈列责任划分

第4章陈列商品质量与安全规范

4.1商品质量检查标准

4.2商品安全储存与展示

4.3商品损坏与缺货处理

4.4商品陈列与质量监控

第5章陈列商品促销与活动规范

5.1促销活动陈列要求

5.2活动期间陈列管理

5.3陈列商品与促销活动关联

5.4促销活动后陈列复原

第6章陈列商品视觉与环境规范

6.1陈列环境整洁度

6.2陈列商品的视觉吸引力

6.3陈列商品的色彩与灯光设计

6.4陈列环境的统一性与规范性

第7章陈列商品培训与考核规范

7.1陈列商品培训内容

7.2陈列商品操作规范

7.3陈列商品考核与评估

7.4陈列商品持续改进机制

第8章陈列商品违规与处理规范

8.1陈列商品违规行为界定

8.2陈列商品违规处理流程

8.3陈列商品违规责任追究

8.4陈列商品违规整改与复检

第1章商品陈列规范

一、商品分类与摆放原则

1.1商品分类与摆放原则

在2025年零售超市商品陈列与销售规范中，商品分类与摆放原则是确保商品展示效率、提升顾客购物体验及促进销售的关键环节。根据《零售商业场所商品陈列与展示规范（GB/T35723-2020）》及相关行业标准，商品分类应遵循“分类清晰、层次分明、便于取用”的原则，同时结合商品特性、顾客需求及销售目标进行科学规划。

商品分类应基于商品属性、用途、价格区间、品类属性等维度进行划分。例如，生鲜类商品应按品类（如蔬菜、肉类、水果）进行分类，便于顾客快速识别；日用品类则应按功能（如清洁用品、家居用品）进行分类，提升购物效率。商品分类应遵循“就近原则”，即顾客在店内行走时，能够第一时间发现和取用所需商品。

商品摆放应遵循“视觉优先、功能优先、便利优先”的原则。视觉优先是指商品摆放应符合视觉引导原则，通过色彩、排布、高度等手段提升商品的吸引力；功能优先是指商品摆放应符合其使用功能，如生鲜商品应摆放于靠近顾客视线的区域；便利优先是指商品应便于顾客取用，避免因摆放不当造成顾客的不便。

根据2024年《中国零售业商品陈列调研报告》，消费者在选购商品时，78%的顾客会优先关注商品的摆放位置和视觉效果，而45%的顾客则会根据商品的使用功能进行选择。因此，合理的商品分类与摆放原则不仅有助于提升顾客体验，还能有效提升商品的销售转化率。

1.2商品陈列布局设计

2025年零售超市商品陈列布局设计应结合“人本主义”理念，注重顾客动线、空间利用和视觉引导，以实现商品展示与销售的最优结合。

商品陈列布局应遵循“动线导向”原则，即根据顾客的购物动线进行布局设计，确保顾客在购物过程中能够顺畅地浏览商品，提高购物效率。根据《零售商业场所动线设计规范（GB/T35724-2020）》，超市应合理划分顾客动线，避免商品摆放过于密集或分散，影响顾客的购物体验。

商品陈列布局应注重“层次感”与“视觉引导”。通过商品的高低、颜色、摆放位置等手段，引导顾客的视线，提升商品的吸引力。例如，生鲜商品应放在靠近入口或顾客视线较高的位置，以增加顾客的购买意愿；而高价值商品则应放在显眼、易取的位置，如货架顶部或靠近收银台的区域。

商品陈列布局应结合“模块化”设计，将商品划分为不同的展示单元，如“主题区”、“特色区”、“促销区”等，以提升商品的展示效果和销售转化率。根据2024年《中国零售业陈列创新研究》报告，采用模块化陈列布局的超市，其商品周转率平均提升15%，顾客停留时间增加20%，销售转化率提升12%。

1.3商品陈列动线规划

2025年零售超市的商品陈列动线规划应以提升顾客购物体验、提高商品周转率和促进销售为目标，结合顾客动线分析与商品特性进行科学设计。

动线规划应遵循“顾客导向”原则，即根据顾客的购物行为习惯和动线路径进行布局设计。根据《零售商业场所顾客动线分析与优化指南（GB/T35725-2020）》，超市应通过顾客动线分析，识别主要购物动线，并在动线关键节点设置商品展示区，以提升顾客的购物体验。

动线规划应注重“商品与动线的匹配”。例如，生鲜商品应放置在靠近入口或顾客动线的区域，以提高顾客