新教材青岛版五四制五年级上册科学第课蘑菇和木耳教案（2025—2026学年）.docxVIP

新教材青岛版五四制五年级上册科学第课蘑菇和木耳教案（2025—2026学年）

一、教学分析

本课内容选自青岛版五四制五年级上册科学教材，旨在引导学生认识常见的食用菌——蘑菇和木耳。结合教学大纲、课程标准及考试要求，本课在单元乃至整个课程体系中的地位是培养学生生物科学素养的重要环节。通过学习，学生将了解蘑菇和木耳的生长环境、生活习性以及食用价值，培养观察能力和实验操作技能。核心概念包括食用菌的基本特征、生长条件及食用价值，技能包括观察、记录和实验操作。

二、学情分析

五年级学生对生物现象有一定的认识，具备一定的观察能力和动手操作能力。他们已有一定的生活经验，对食用菌有一定的了解。然而，由于年龄特点，他们对科学知识的理解可能存在片面性，对实验操作的安全性意识不足。本课可能存在的学习困难包括：对食用菌分类的混淆、对实验操作步骤的忽视以及实验安全意识的缺失。

三、教学目标与策略

教学目标包括：1.知识与技能：了解蘑菇和木耳的基本特征、生长条件和食用价值；2.过程与方法：通过观察、实验等方法，培养学生的观察能力和实验操作技能；3.情感态度与价值观：培养学生对生物科学的兴趣，树立正确的食品安全观念。

针对学情，教学策略应注重以下几点：1.创设情境，激发兴趣；2.引导学生观察、思考，培养观察能力；3.重视实验操作，培养学生的动手能力；4.结合生活实际，引导学生树立正确的食品安全观念。

二、教学目标

1.知识的目标：

说出蘑菇和木耳的主要特征。

列举影响蘑菇和木耳生长的条件。

解释蘑菇和木耳在生态系统中的作用。

2.能力的目标：

设计简单的实验方案来观察蘑菇和木耳的生长过程。

操作实验仪器，记录实验数据。

评价实验结果，分析影响蘑菇和木耳生长的因素。

3.情感态度与价值观的目标：

尊重自然界的生物多样性。

认识到合理利用自然资源的重要性。

培养对科学探究的兴趣和好奇心。

4.科学思维的目标：

通过观察和实验，培养学生的观察力和实验设计能力。

运用科学方法，培养学生的分析问题和解决问题的能力。

发展学生的逻辑思维和批判性思维。

5.科学评价的目标：

评价学生的实验操作技能和观察记录的准确性。

评估学生对科学概念的理解程度。

反馈学生的学习进展，促进自我反思和改进。

三、教学重难点

教学重点在于引导学生识别蘑菇和木耳的特征，理解其生长条件，并能设计简单的实验来观察其生长过程。教学难点则在于学生理解蘑菇和木耳在生态系统中的作用，以及如何安全、准确地操作实验仪器记录数据，这一难点源于学生对生物多样性和生态系统概念的抽象理解，以及对实验操作技能的掌握程度。

四、教学准备

为了确保教学活动的顺利进行，教师需准备多媒体课件、蘑菇和木耳的图片、生长环境模型、实验器材包、相关视频资料，以及任务单和评价表。学生需预习教材内容，并收集相关资料。此外，将学生分组，设计便于交流的小组座位布局，并准备好黑板板书的基本框架，以便清晰展示教学流程和关键知识点。

五、教学过程

导入（5分钟）

活动设计：

1.展示一系列蘑菇和木耳的图片，引导学生观察它们的形态和颜色。

2.提问：“同学们，你们认识这些常见的食用菌吗？它们在我们的生活中有什么作用呢？”

学生活动：

1.学生观察图片，分享自己对这些食用菌的认识。

2.学生思考并回答问题。

教师引导：

“今天，我们就来学习关于蘑菇和木耳的科学知识，了解它们的生活习性和食用价值。”

新授（20分钟）

活动设计：

1.蘑菇和木耳的特征：

教师讲解蘑菇和木耳的基本特征，如菌盖、菌柄、菌褶等。

学生跟随教师学习并记录关键特征。

通过图片和实物展示，加深学生对特征的理解。

2.生长环境：

教师介绍蘑菇和木耳的生长环境，如土壤、水分、温度等。

学生通过观察图片和模型，了解不同环境对蘑菇和木耳生长的影响。

3.生活习性：

教师讲解蘑菇和木耳的生活习性，如繁殖方式、生长周期等。

学生通过小组讨论，分享对生活习性的理解。

4.食用价值：

教师介绍蘑菇和木耳的营养价值和药用价值。

学生通过视频资料，了解食用菌在饮食中的应用。

学生活动：

1.学生跟随教师学习并记录蘑菇和木耳的特征。

2.学生观察图片和模型，了解不同环境对蘑菇和木耳生长的影响。

3.学生通过小组讨论，分享对生活习性的理解。

4.学生通过视频资料，了解食用菌在饮食中的应用。

巩固（15分钟）

活动设计：

1.知识竞赛：

教师组织知识竞赛，巩固学生对蘑菇和木耳的认识。

学生分组参加竞赛，回答相关问题。

2.实验操作：

学生分组进行简单的实验，观察蘑菇和木耳的生长过程。

教师指导学生操作实验器材，记录实验数据。

学生活动：

1.学生参加知识竞赛，巩固所学知识。

2.学生分组进