24-25学年生物(人教版)选择性必修三精品课件：1.2.1微生物的基本培养技术.pptxVIP

1.2.1微生物的基本培养技术

酸奶由于制作工艺并不复杂，一些人会在家里自制酸奶。自制酸奶虽然方便，但是食用自制酸奶导致肠胃不适的事例屡见不鲜，主要原因是在制作过程中有杂菌混入。那么，怎样才能保证无处不在的杂菌不混入发酵物中呢？①制作工具和原料灭菌②接种单一的菌种③控制发酵条件④避免杂菌进入微生物的培养技术

培养基的配制无菌技术0102微生物的纯培养探究·实验0304目录CONTENTS

微生物无细胞结构原核细胞真核细胞真菌：酵母菌、毛霉等；原生生物：草履虫、变形虫等病毒：SARS病毒、新冠病毒等RAN病毒；噬菌体等DNA病毒细菌:蓝细菌、大肠杆菌、乳酸菌等；放线菌:链霉菌等微生物的类群本章提及的微生物主要指用于发酵的细菌和真菌。

培养基的配制1.培养基的概念:2.培养基的作用:3.培养基的类型:人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。(1)按物理性质：液体培养基、固体培养基。(2)按化学组成：天然培养基、合成培养基。(3)按目的用途：选择培养基、鉴别培养基。

菌落菌落单个微生物在培养基表面或内部形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。一个菌落就是一个种群细菌放线菌霉菌酵母菌

有无凝固剂琼脂液体培养基