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食品安全职责承诺书范例通用6篇

食品安全职责承诺书范例第（1）篇

承诺方类型：□企业□个人□其他__________

根据相关法律法规及食品安全管理制度要求，为切实保障食品安全，维护公众健康权益，承诺

一、承诺内容

1.承诺事项

承诺方严格遵循《_________食品安全法》及相关配套法规，保证所提供或生产经营的食品符合国家食品安全标准。具体事项包括但不限于：

严格执行食品原料采购、验收、储存管理制度，保证原料来源可追溯，无不合格原料流入生产或流通环节；

建立并实施从业人员健康管理制度，定期进行健康检查，持有效健康证明上岗，保持良好个人卫生习惯；

落实食品生产、加工、贮存、运输、销售全链条质量控制措施，防止交叉污染和食品安全风险；

配置必要的食品安全设施设备，定期维护保养，保证运行正常；

建立食品安全自查机制，定期开展内部检查，及时发觉并整改食品安全隐患；

对消费者提供的食品安全信息真实、准确、完整，无虚假宣传或误导性陈述。

2.实施规范

承诺方依照以下标准执行食品安全管理：

食品原料采购需索取供应商资质证明及产品合格证明，建立合格供应商名录，定期复评；

生产环境、设备、容器具等保持清洁卫生，定期消毒，符合卫生要求；

食品加工过程严格遵守操作规程，控制关键控制点，保证食品生熟分开、温度适宜；

食品贮存条件符合规定，定期检查库存食品质量，先进先出，及时清理过期变质产品；

运输工具专用，清洁消毒，防尘防雨防污染，保证食品在运输过程中质量不受影响；

建立食品留样制度，按规定留样保存，便于追溯调查；

配备食品安全管理员，负责日常食品安全管理事务，持证上岗。

3.监督机制

承诺方接受各级市场监管部门的监督检查，并积极配合相关调查取证工作。具体措施包括：

主动公示食品安全信息，包括许可信息、检验检疫证明、从业人员健康证明等；

建立食品安全投诉举报处理机制，及时受理并处理消费者投诉，7日内反馈处理结果；

按要求参加食品安全培训，提升从业人员食品安全意识和操作技能；

每季度开展食品安全风险评估，针对发觉的问题制定整改方案并落实；

配合监管部门进行食品安全抽检，对抽检不合格产品立即采取下架、召回等措施；

每年委托有资质的第三方机构进行食品安全体系认证，持续改进管理水平。

4.管理责任

承诺方明确各岗位食品安全责任，建立责任追究制度。主要负责人对本单位食品安全负总责，食品安全管理员具体负责日常管理，各岗位人员对职责范围内的食品安全负责。制定食品安全应急预案，定期组织演练，保证发生时能够及时有效处置。

二、考核要求

1.考核指标

将食品安全管理制度落实情况、产品抽检合格率、消费者投诉处理率、自查整改完成率等__________项指标纳入年度考核，考核结果与绩效挂钩。

2.评估方法

通过查阅记录、现场检查、产品抽检、消费者满意度调查等方式综合评估，对考核不合格的，责令限期整改，情节严重的依法处理。

三、变更程序

1.变更情形

承诺方发生名称、地址、生产经营范围、主要负责人等重大变更时，10日内向原备案部门提交变更申请及相关证明材料。

2.处理流程

变更信息经审核确认后，及时更新公示，原承诺内容自动失效，按新情况重新履行承诺。涉及资质证件变更的，需先完成证件变更手续。

承诺人签名：________________________

签订日期：________________________

食品安全职责承诺书范例第（2）篇

承诺书编号：__________。

1.术语与定义

1.1本承诺书所指的食品安全管理活动涉及以下术语：

1.1.1食品生产指本承诺涉及的特定生产流程；

1.1.2食品加工指本承诺涉及的特定技术参数；

1.1.3食品流通指本承诺涉及的特定储存运输要求；

1.1.4食品销售指本承诺涉及的特定销售场所卫生标准；

1.1.5食品添加剂指本承诺涉及的特定添加剂使用规范；

1.1.6食品相关产品指本承诺涉及的特定包装材料安全要求。

2.承诺范围

2.1实施主体

2.1.1承诺方系合法注册的食品生产经营企业，具备独立承担民事责任的能力；

2.1.2承诺方承诺严格遵守国家及地方食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度；

2.1.3承诺方指定专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，并定期接受专业培训。

2.2实施对象

2.2.1承诺方生产的所有食品，包括但不限于__________（列举主要产品类别）；

2.2.2承诺方使用的所有食品原料、食品添加剂及食品相关产品；

2.2.3承诺方涉及的所有食品生产场所、仓储区域及运输工具。

2.3实施标准

2.3.1承诺方承诺所有食品生