国际农产品加工业状况.docx

研究报告

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国际农产品加工业状况

一、国际农产品加工业概述

1.国际农产品加工业的发展历程

(1)国际农产品加工业的发展历程可以追溯到古代文明时期，那时的人们就开始了对农产品的简单加工，如谷物磨粉、蔬菜腌制等。随着农业技术的进步和工业化进程的加快，农产品加工业逐渐从家庭手工业转向了规模化、专业化的生产方式。19世纪末至20世纪初，随着食品保存技术的突破，如罐头、冷藏等，农产品加工业得到了快速发展，产品种类和数量显著增加。

(2)20世纪中叶以后，随着全球经济的快速发展和国际贸易的扩大，农产品加工业进入了一个新的发展阶段。这一时期，食品加工技术不断革新，如真