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幼儿水果主题教育活动教案

一、活动背景与设计理念

水果，是大自然馈赠给我们的美味与营养。对于中班幼儿而言，水果是他们日常生活中熟悉且喜爱的食物。本主题活动旨在通过一系列贴近幼儿生活、富有情趣的探究与体验活动，引导幼儿运用多种感官认识和了解常见水果的名称、外形特征、内部结构、味道及营养价值，激发幼儿对水果的喜爱之情，培养其观察、比较、动手操作及语言表达能力，并在活动中渗透健康饮食观念与良好的生活习惯。活动设计注重幼儿的主体地位，鼓励幼儿在看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝、做一做的过程中主动探索，体验发现的乐趣。

二、活动目标

（一）认知目标

1.认识几种常见水果（如苹果、香蕉、橘子、葡萄、草莓等）的名称、典型的颜色和形状。

2.初步了解部分水果的内部结构（如种子、果肉、果核）和不同的食用方式（如剥皮、削皮、直接食用）。

3.知道多吃水果对身体有益，是健康的食物。

（二）能力目标

1.能运用视觉、触觉、嗅觉、味觉等多种感官感知水果的特征，并尝试用简单的语言描述自己的发现。

2.发展手眼协调能力和精细动作，如进行简单的水果拼贴、拓印，或尝试自己剥橘子、香蕉等。

3.在小组活动中学习与同伴合作、分享与交流。

（三）情感目标

1.体验探索水果奥秘的乐趣，激发对大自然的热爱和对科学探究的兴趣。

2.乐于品尝各种水果，养成不挑食、爱吃水果的好习惯。

3.在活动中感受与同伴共同游戏、分享美食的快乐。

三、活动对象

中班幼儿（4-5岁）

四、活动时长

本主题活动为系列活动，可安排1-2周，每日穿插不同类型的活动，单次活动时长约15-25分钟。

五、活动准备

（一）物质准备

1.实物类：各种常见水果（苹果、香蕉、橘子、葡萄、草莓、猕猴桃、火龙果、西瓜等，保证新鲜、安全），水果刀（教师使用），砧板，果盘，牙签（用于品尝小块水果），湿巾，小毛巾。

2.教具类：水果图片、卡片、挂图，水果相关的绘本故事（如《好饿的毛毛虫》、《水果宝宝去旅行》等），水果模型，不同种类水果的种子。

3.操作材料：画纸、蜡笔、水彩笔，彩泥，海绵拓印工具，水果网套，胶水，剪刀（教师辅助或幼儿安全剪刀），废旧纸盒、彩纸等。

4.环境创设：主题墙布置“水果乐园”，张贴幼儿与水果相关的作品、照片；区域活动中设置“水果超市”、“水果工坊”等。

（二）经验准备

幼儿在日常生活中已接触过一些常见水果，对水果有初步的感性认识。

六、活动过程

（一）活动一：奇妙的水果聚会（综合认知活动）

1.情境导入，激发兴趣

*教师扮演“水果精灵”：“小朋友们好！我是水果精灵，今天我带来了好多水果朋友，它们想和大家一起玩，你们欢迎吗？”

*出示神秘的“水果宝箱”，请幼儿轮流摸一摸，猜一猜里面是什么水果，引导幼儿说出自己的猜测及理由（如“圆圆的，硬硬的，可能是苹果”）。

2.认识水果，感知特征

*逐一从宝箱中取出水果，引导幼儿观察水果的名称、颜色、形状。

*鼓励幼儿用手摸一摸水果的表皮（光滑的、粗糙的、软软的），用鼻子闻一闻水果的气味（香香的、甜甜的）。

*提问：“这是什么水果？它是什么颜色的？看起来像什么？摸起来感觉怎么样？闻起来有什么味道？”

*重点认识2-3种水果，引导幼儿进行比较（如苹果和橘子的颜色、形状、表皮的不同）。

3.探索内部，发现秘密

*教师选取一种有代表性的水果（如苹果或橘子），进行简单的切割（注意安全，可提前切好剖面），引导幼儿观察水果的内部结构（果肉、果核、种子）。

*提问：“我们切开苹果，看到了什么？苹果核里面有什么？”

*鼓励幼儿描述自己看到的景象。

4.小结分享，初步体验

*教师小结：“今天我们认识了好多水果朋友，它们有的红红的，有的黄黄的，有的圆圆的，有的弯弯的，味道也不一样，它们都藏着好多小秘密等着我们去发现呢！”

*品尝一小块切好的水果（如香蕉或橘子，易于分发和食用），体验水果的味道。

（二）活动二：水果的味道（感官探索与语言表达活动）

1.回忆导入：“昨天我们和哪些水果朋友做了游戏？它们是什么样子的？”

2.蒙眼尝味，猜测水果

*教师准备几种切成小块的常见水果（如苹果、香蕉、橘子、葡萄），请幼儿蒙眼品尝。

*引导幼儿用语言描述吃到的水果味道（甜甜的、酸酸的、又酸又甜的），并猜测是什么水果。

*鼓励幼儿用完整的语句表达：“我吃到的是甜甜的香蕉。”

3.“水果味道”分类

*出示表情图片（笑脸表示甜，皱眉表示酸），引导幼儿将品尝过的水果按味道进行简单分类。

*讨论：“你喜欢吃什么味道的水果？为什么？”

4.儿歌学习：学习关于水果味道的简短儿歌，如：“苹果甜，橘子酸，香蕉软软味道