原创力文档摘要
摘要
食品工业蓬勃发展，基础的食品原料已经无法满足人们对于食物多样化的追求，越来
越多的新型食品原料被用于食品行业，形成了“新食品原料”这一食品类别，而对新食品原
料进行质量分析和安全评估是管控工作中的重中之重，要选择合适的分析测定方法，从而
实现对新食品原料标准并统一的检测目的。本文采用高效液相色谱法结合不同的前处理方
法，实现对食品中氨基酸类和类胡萝卜素类新食品原料的测定。主要研究结果如下：
(1)考察了邻
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食品工业蓬勃发展，基础的食品原料已经无法满足人们对于食物多样化的追求，越来
越多的新型食品原料被用于食品行业，形成了“新食品原料”这一食品类别，而对新食品原
料进行质量分析和安全评估是管控工作中的重中之重，要选择合适的分析测定方法，从而
实现对新食品原料标准并统一的检测目的。本文采用高效液相色谱法结合不同的前处理方
法，实现对食品中氨基酸类和类胡萝卜素类新食品原料的测定。主要研究结果如下：
(1)考察了邻
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