植物乳杆菌源胺氧化酶的异源表达及功能结构分析.docx

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植物乳杆菌源胺氧化酶的异源表达及功能结构分析

一、1.植物乳杆菌源胺氧化酶的背景与意义

1.1胺氧化酶在生物体内的作用

胺氧化酶是一种广泛存在于生物体内的酶类，其在生物体内的作用至关重要。首先，胺氧化酶在氮代谢过程中扮演着关键角色，它能够将生物体内氨和胺类物质氧化为相应的醛和酮，从而降低氨和胺的毒性，维持体内氮代谢的平衡。这一过程不仅对生物体的正常生长和发育至关重要，还能防止氨和胺的积累导致的生物体中毒。

其次，胺氧化酶在调节生物体内环境稳定性方面发挥着重要作用。在生物体内，氨和胺的积累可能导致pH值的失衡，从而影响细胞内外的生理功能。胺氧化酶通过催化反应，