公共营养师专业能力模拟考试卷四:操作技能考核.pdfVIP

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  • 2026-01-18 发布于北京
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公共营养师专业能力模拟考试卷四:操作技能考核.pdf

甘霖营养学院公共营养师职业资格认证培训

专业能力(操作技能)卷四

注意:请将您的、班期写在答题卡上对应位置,在该考试卷上随意写画。

一、膳食和评价(20分)

请您设计一个进行24小时膳食的具体方案(包括准备工作、24小时膳食回顾的表、工作步

骤)。

二、营养状况测定和评价(共20分)

请您设计一个皮褶厚度测量的方案。

(1)主要测量部位有哪些?

(2)应选用哪种测量器具?

(3)请描述使用

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