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2026年餐饮消防知识试题

第一部分单选题(50题)

1、消防应急照明持续工作时间不应少于（）分钟，

A.20

B.30

C.60

D.90，

【答案】：B

2、当遇到火灾时，下列哪种求救方式是正确的（）

A.大声呼喊

B.拨打119报警电话

C.发出求救信号

D.以上都是，

【答案】：D

3、单位违反消防安全规定，逾期不改正的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处（）罚款，

A.五百元以下

B.五百元以上二千元以下

C.二千元以上五千元以下

D.五千元以上一万元以下，

【答案】：B

4、消防设施的维护保养周期应按照（）执行，

A.单位自行规定

B.国家标准

C.经验估算

D.设备说明书，

【答案】：B

5、耐火极限最高的防火门是（）

A.甲级

B.乙级

C.丙级

D.丁级，

【答案】：A

6、下列哪种行为不属于消防安全违法行为（）

A.定期组织消防演练

B.堵塞消防通道

C.损坏消防设施

D.擅自停用消防系统，

【答案】：A

7、火灾后故意破坏现场尚不构成犯罪的处（）

A.警告

B.罚款

C.拘留

D.警告/罚款/拘留，

【答案】：D

8、消防设施的维护保养单位应当具备相应的资质条件，按照国家标准、行业标准和约定对消防设施进行维护保养，确保消防设施（）

A.外观完好

B.正常运行

C.定期更换

D.价格合理，

【答案】：B

9、消防车道与建筑外墙之间的距离不应小于（）米，

A.5

B.10

C.15

D.20，

【答案】：A

10、常规自动喷水喷头间距不超（）米，

A.2.4

B.3.6

C.4.8

D.6.0，

【答案】：B

11、消防电梯井底应设排水设施，排水容量不小于（）m3，

A.1

B.2

C.3

D.4，

【答案】：B

12、下列哪种消防器材属于专用消防器材（）

A.干粉灭火器

B.泡沫灭火器

C.空气呼吸器

D.消防水带，

【答案】：C

13、高层建筑的消防电梯应设置（）

A.普通电梯按钮

B.消防专用按钮

C.无障碍设施

D.紧急呼叫装置，

【答案】：B

14、高层建筑的消防车道与建筑外墙的距离不应大于（）米，

A.10

B.15

C.20

D.25，

【答案】：B

15、疏散用防火门需具备（）功能，

A.自动关闭

B.手动关闭

C.常开

D.常闭，

【答案】：A

16、需设火灾报警系统的是（）

A.棉纺厂房＞1000㎡

B.化纤厂房＞500㎡

C.毛纺厂房＞800㎡

D.麻纺厂房＞1500㎡，

【答案】：A

17、消防安全“一懂三会”中“一懂”是懂（）

A.消防法规

B.火灾危险性

C.灭火技能

D.逃生技巧，

【答案】：B

18、可燃液体的火灾危险性分类中，闪点在（）℃以下的为甲类，

A.28

B.45

C.60

D.90，

【答案】：A

19、火灾发生后，消防救援机构有权根据需要封闭火灾现场，负责调查火灾原因，统计火灾损失。火灾扑灭后，起火单位应当按照消防救援机构的要求（）

A.保护现场

B.清理现场

C.恢复生产

D.维修设施，

【答案】：A

20、下列哪种消防设施不属于防火分隔设施（）

A.防火门

B.防火卷帘

C.防火墙

D.消火栓，

【答案】：D

21、灭火器的使用方法是（）

A.提、拔、握、压

B.拔、提、握、压

C.握、提、拔、压

D.提、握、拔、压，

【答案】：A

22、市政消火栓间距不超（）米，

A.60

B.120

C.150

D.200，

【答案】：B

23、消防控制室的值班人员应具备相应的消防知识和技能，能够熟练操作消防设施，值班期间不得（）

A.记录消防设施运行情况

B.擅自离岗

C.处理火灾报警

D.检查消防设施，

【答案】：B

24、不宜自然通风防烟的是（）

A.防烟楼梯前室

B.消防电梯前室

C.封闭楼梯间

D.避难层，

【答案】：B

25、下列哪种场所的装修材料燃烧性能等级不应低于A级（）

A.疏散楼梯间

B.办公室

C.会议室

D.走廊，

【答案】：A

26、灭火器应定期进行压力检查，一般每（）检查一次。

A.月

B.季度

C.半年

D.年，

【答案】：C

27、灭火器的压力指针指向红色区域时，表明（）

A.压力过高

B.压力正常

C.压力过低

D.无法判断，

【答案】：C

28、灭火器的压力表指针指向（）区域时，表明灭火器处于正常工作状态

A.红色

B.黄色

C.绿色

D.蓝色，

【答案】：C

29、单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训，消防安全培训的内容应包括（）

A.消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操